»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Indiański rosół z dodatkami
2
2003-01-24
1 godzina
średniołatwe
Porcje: 4
Naprawdę warto spróbować całkowita odmiana zwykłej zupy.
Składniki na indiański rosół z dodatkami
1 pierś z kurczaka
2 łyżki masła
1 marchewka ztarkowana
2 łodygi selera naciowego pokrojony
1 duża cebula pokrojon w kostkę
1 ostra papryczka wypestkowana pokrojona
1/4 szklanki soczewicy
sól i pieprz do smaku
1 łyżka curry
1/2 szklanki mleczka kokosowego
1/2 szklanki jabłka kwaśnego pokrojonego w kostkę
4 szklanki rosołu
1-2 szklanki ugotowanego ryżu ( basmanti)
2 łyżki masła
1 marchewka ztarkowana
2 łodygi selera naciowego pokrojony
1 duża cebula pokrojon w kostkę
1 ostra papryczka wypestkowana pokrojona
1/4 szklanki soczewicy
sól i pieprz do smaku
1 łyżka curry
1/2 szklanki mleczka kokosowego
1/2 szklanki jabłka kwaśnego pokrojonego w kostkę
4 szklanki rosołu
1-2 szklanki ugotowanego ryżu ( basmanti)
Przygotowanie dania indiański rosół z dodatkami
...
Roztopić masło na patelni wrzucić marchew, seler, paprykę i cebulę smażyć do momentu aż cebula się zeszkli. Do garnka wlać rosół dodać soczewicę, warzywa, pierś sól. pieprz i curry. Gotować ok 30 minut na średnim ogniu.Wyjąć ugotowaną pierś i pokroić w kostkę resztę zmiksować.
Do zmiksowanego wywaru dodać mleczko kokosowe( nie dopuścić do wrzenia).
W miseczkach ułożyć ryż , kurczaka i jabłko zalać powstałym kremem posypać natką z pietruszki.
Mleczkoo kokosowe można zrobic w następujący sposób paczkęwiórków kokosowych zalać gorącą wodą odczekać 5 minut i zmiksować. Mleczka kokosowe nie można gotować bo się zważy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Indiański rosół z dodatkami - komentarze
Thilnen
25.01.2007 10:26
Ta zupa jest rewelacyjna! Z jednej strony delikatna dzięki kokosowi, ale jednak z ostrą nuta. Do tego jeszcze bardzo ciekawe połączenie z zimnym jabłkiem - super. Tylko czy on czasem nie powinien się nazywać indyjski? ;)
