Hummus
2012-11-02
chwila
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Pochodząca z Libanu potrawa
popularna na Bliskim Wschodzie w
kuchni arabskiej i
żydowskiej, znana również w kuchniach
kaukaskich. Ja się nią zajadam z
chipsami lub nachos.
Przepis pochodzi ze strony BBC
Składniki na hummus
200g ciecierzycy z puszki
2 łyżki soku z cytryny (można więcej)
2 ząbki czosnku - zmiażdżone
1 łyżeczka kuminu
sól
4 łyżki wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki
opcjonalnie 100ml tahini (masło
sezamowe)
2 łyżki soku z cytryny (można więcej)
2 ząbki czosnku - zmiażdżone
1 łyżeczka kuminu
sól
4 łyżki wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki
opcjonalnie 100ml tahini (masło
sezamowe)
Przygotowanie dania hummus
...
1. odcedzić cieciorkę2. zblenderować cieciorkę, sok z cytryny,
czosnek, kumin, wodę, oliwę i
ewentualnie tahini
3. można dodać jeszcze soli, kuminu
lub soku cytrynowego do smaku
4. przed podaniem posypać papryką
najlepiej podawać to z chlebem pita: chlebki podgrzać w piekarniku i podawać pokrojone w ćwiartki
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
