Hot pot czyli czas na danie jednogarnkowe
3
2007-11-11
80 min + 12 h marynowania miesa
łatwe
Porcje: 4
Jesień to czas, kiedy lubię siedzieć na kanapie czytając książki, zajmując się robótkami czy też oglądając filmy. Jest to tez czas na zapiekanki, gulasze, rozgrzewające potrawy, których zapach potrafi rozgrzać i rozweselić.
Dziś dzielę się z Wami przepisem eksperymentalnym, zainspirowanym recepturą na Lancashire Hot Pot, zamieszczonym w Women’s Weekly.
Składniki na hot pot czyli czas na danie jednogarnkowe
300 g mięsa wołowego,
2 duże marchewki
1 duża cebula
Kilka liści kapusty włoskiej
300 ml bulionu
Sos w torebce (ja dałam gravy warzywny w granulkach)
Sól, pieprz, zioła
Oliwa
5 ziemniaków
Czerwone wino
Kilka suszonych grzybków
Masło
2 duże marchewki
1 duża cebula
Kilka liści kapusty włoskiej
300 ml bulionu
Sos w torebce (ja dałam gravy warzywny w granulkach)
Sól, pieprz, zioła
Oliwa
5 ziemniaków
Czerwone wino
Kilka suszonych grzybków
Masło
Przygotowanie dania hot pot czyli czas na danie jednogarnkowe
...
Mięso wstawić do lodówki w marynacie przygotowanej z oliwy, przypraw i wina na min 12 h. Grzyby namoczyćMięso pokroić w dużą kostkę. Podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojoną cebulę i pokrojone grzyby. Marchewki obrać i pokroić w talarki. Liście kapusty umyć i pokroić. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Sos z torebki rozmieszać w bulionie
W naczyniu żaroodpornym ułożyć połowę marchwi i kapusty, wyłożyć na to podsmażone mięso z cebulą i grzybami. Zalać sosem, posypać solą i pieprzem. Wyłożyć resztę marchwi i kapusty, przykryć plasterkami ziemniaków. Posypać solą i posypać małymi kawałkami masła.
Zapiekać ok. godziny w temp 180 st. C.
Podawać z surówką. Ja wybrałam kapustę kiszoną.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Hot pot czyli czas na danie jednogarnkowe - komentarze
1410bakteria
2.10.2008 16:50
Dzieki paniAGACIE zjedliśmy zapiekankęWszyskie sinną niż większość tego rodzaju dań.Wzystkie składniki rozpływały się w ustach.PyCHOTA.Będziemy robić teraz często1410basia bakteria
AgaTA
12.11.2007 23:47
Renka ciesze sie bardzo ze Ci smakowalo :) u nas tez juz kilkakrotnie powracalo na stol :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Reńka
12.11.2007 09:13
Agatko ciesze sie ze wpisałaś do ksiazki ten przepis poniewaz mogę dodać opinię. Zrobiłam to danie kiedy podałaś je w wątku obiadowym i smakowało9 nam bardzo. Serdecznie wszystkim polecam na jesienne chłody :-)
