Hiszpańskie oliwki marynowane z figami i pomarańczami

1 5 5
2014-12-31
50
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia hiszpańska
Hiszpańskie oliwki marynowane z figami i pomarańczami

Zaskakujące połączenie urzeka słodyczą.


Składniki na hiszpańskie oliwki marynowane z figami i pomarańczami

słoik lub puszka zielonych hiszpańskich oliwek
100 ml białego octu winnego
1 pomarańcza
2 liście laurowe
50 ml oliwy z oliwek
2 łyżki miodu
3 dojrzałe figi pokrojone na plasterki

Przygotowanie dania hiszpańskie oliwki marynowane z figami i pomarańczami

Wlej ocet do rondelka. Odkrój trzy lub cztery paski skórki z pomarańczy, za pomocą ostrego noża lub skrobaczki do warzyw. Pokrój
je na drobne kawałki i dodaj do octu razem z liśćmi laurowymi. Wyciśnij sok pomarańczowy i wlej do rondelka. Podgrzej i duś na małym ogniu,aż płyn zredukuje się o połowę. Wlej oliwę z oliwek i miód do mikstury z octu i pomarańczy, a następnie dodaj oliwki i figi. Wymieszaj delikatnie i pozostaw w powstałej marynacie 20-30 minut przed podaniem. Alternatywnie, przykryj i przechowuj w lodówce do 3 godzin. Najlepiej podawaj w temperaturze pokojowej.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.