Hamburska zupa ziemniaczana
2
2003-02-13
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: 4
Syta i aromatyczna zupa.
Składniki na hamburska zupa ziemniaczana
0,4 kg ziemniaków
2 cebule
2 łyżki smalcu
1 l wywaru z mięsa
1 mały seler
1 por biała część
2 marchewki
1 mała pietruszka
3 pomidory
20 dag wędzonej słoniny lub boczku
1 łyżka siekanej natki pietruszki
2 cebule
2 łyżki smalcu
1 l wywaru z mięsa
1 mały seler
1 por biała część
2 marchewki
1 mała pietruszka
3 pomidory
20 dag wędzonej słoniny lub boczku
1 łyżka siekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania hamburska zupa ziemniaczana
Cebulę pokroić , podsmażyć na roztopionym smalcu. Ziemniaki obrać pokroić w kostkę, marchewkę obrać pokroić w plasterki, seler obrać pokroić w koskę, Pietruszkę obrać i pokroić w koskę, por umyć pokroić w plasterki. Zeszkloną cebulę zalać wywarem i chwilę gotować, wrzucić warzywa do wywaru. Pomidory sparzyć obrać ze skórki i drobniutko posiekać, dodać do zupy. Słoninę lub boczek drobno pokroić usmażyć na patelni na chrupko. Zupę podawać posypana skwarkami i natka z pietruszki.Smacznego
