» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Gulasz z karkówki w kociołku

Gulasz z karkówki w kociołku


  
1 5 5 1
2013-04-27
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia węgierska
Gulasz z karkówki w kociołku

Gulasz z karkówki w kociołku jest bardzo szybki i prosty. Zawiera dużo mięsa i cebuli, a wędzony boczek dodaje mu aromatu. Mocno paprykowy, pachnący dymem - świetny na majówkę! Przygotowanie jest łatwe i nie wymaga ogromu czasu, dzięki użyciu oryginalnych, węgierskich past oraz węgierskie kociołki do gotowania nad ogniskiem


Składniki na gulasz z karkówki w kociołku

1 kg karkówki
1 kg cebuli
30 dag wędzonego surowego boczku (nie parzonego)
2 łyżki gotowej pasty gulaszowej (ostrej lub łagodnej)
2 łyżki gotowej pasty paprykowej (ostrej lub łagodnej)
świeżo zmielony czarny lub czerwony pieprz
sól

do podania:
świeża papryka

Przygotowanie dania gulasz z karkówki w kociołku

  1. Karkówkę pokrój na kostkę o boku około 1,5 cm. Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka. Boczek pokrój na drobną kostkę.
  2. Rozpal ogień, powieś nad nim kociołek, kiedy się rozgrzeje wrzuć boczek i często mieszając smaż przez 2-3 minuty, aż wytopi się z niego tłuszcz (jeśli boczek będzie bardzo chudy, dodaj trochę oleju).
  3. Do podsmażonego boczku dodaj cebulę, wymieszaj i smaż, aż się zacznie szklić. Dodaj karkówkę, oba rodzaje pasty i tyle wody, by przykryła mięso z cebulą.
  4. Gotuj na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając przez 50-60 minut, aż karkówka będzie miękka - pamiętaj, by uzupełniać wodę, kiedy mocno odparuje.
  5. Gotowy gulasz - powinien być dość gęsty - dopraw pieprzem i ewentualnie solą (ostrożnie, bo pasty paprykowe są dość słone).
  6. Podawaj gulasz posypany drobno pokrojoną papryką. Możesz go także udekorować kleksem kwaśnej śmietany.
  7. Najlepiej smakuje (niestety) z białym pieczywem :)




Karkówkę pokrój na kostkę o boku około 1,5 cm. Obraną cebulą pokrój na niezbyt cienkie piórka. Boczek pokrój na drobną kostkę.)





Rozpal ogień, powieś nad nim kociołek, kiedy się rozgrzeje wrzuć boczek i często mieszając smaż przez 2-3 minuty, aż wytopi się z niego tłuszcz (jeśli boczek będzie bardzo chudy, dodaj trochę oleju).





Do podsmażonego boczku dodaj cebulę, wymieszaj i smaż, aż się zacznie szklić.





Dodaj karkówkę, oba rodzaje pasty i tyle wody, by przykryła mięso z cebulą.





Gotuj na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając przez 50-60 minut, aż karkówka będzie miękka - pamiętaj, by uzupełniać wodę, kiedy mocno odparuje.
Gotowy gulasz - powinien być dość gęsty - dopraw pieprzem i ewentualnie solą (ostrożnie, bo pasty paprykowe są dość słone).



Kliknij ❤️💕💛PRZEPISY NA WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!

💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!

Kliknij po ❤️💕💛 PRZEPISY NA WIELKANOC


Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Greckie souvlaki (szaszłyki) z kurczaka

Souvlaki to potrawa pochodząca ze słonecznej Grecji. Teraz prawdziwe greckie danie możesz zrobić sama. Bo ten przepis powie Ci krok po kroku co robić, żeby souvlaki były przepyszne i bardzo greckie. A żeby było jeszcze bardziej grecko przygotuj do souvlaków tradycyjną grecką sałatkę, sos tzatziki i podaj chlebki pita. Poczujesz się jak w greckiej tawernie nad brzegiem lazurowego morza. Efekt...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Perfekcyjne pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie

Perfekcyjne pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie

Są mięciutkie w środku, skórkę zaś mają lepką i słodką, że palce lizać :) Dużo w nich aromatu przypraw i dymu.
Moim zdaniem nie ma lepszego sposobu (bo ten przecież jest perfekcyjny) na skrzydełka z grilla.
Jeśli masz ochotę na udaną imprezę grillową z rodziną i znajomymi i chcesz zabłysnąć najlepszymi na świecie skrzydełkami, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Nie może się nie udać,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...




Gulasz z karkówki w kociołku - komentarze

~Romulus z Pucka
~Romulus z Pucka
23.05.2013 12:42
Proste ,łatwe i smaaaaaaaaaaczne.....wracasz do kociołka dopóki coś w nim jeszcze jest
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.