Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

gulasz wołowy z kaszą

1 5 5
2011-03-22
80
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
gulasz wołowy z kaszą



Składniki na gulasz wołowy z kaszą

600 g wołowina,
ziele angielskie,
liść laurowy,
1 łyżka papryka mielona,
1 szt papryka czerwona,
kucharek,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
mąka pszenna,
50 g śmietana 18 proc,
200 g kasza jęczmienna,
1 łyżka musztarda,
tłuszcz do smażenia,
natka pietruszki
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania gulasz wołowy z kaszą

Mięso wołowe pokroić w grubą kostke,doprawić mocno,dodać musztarde i włożyć do rondla na rozgzany tłuszcz.Podsmażać chwilke i dodać pokrojona papryke słodką w kostke.Dać listko i ziele.Smażyć.Po chwili podlać wodą i dusić do miękości.Jak już mięso jest miękkie zawiesić wodą z mąką i dodac smietanę.
Kasze jęczmienną wrzócić do gotującej się osolonej wody gotowac na sypko.200g kaszy 400 g wody.
Kasza na środek talerza gulasz do okoła i natka pietruszki na wierzch.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.