Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Gulasz wielce smakowity z grzybami suszonymi

  
1 5 5 14
1970-01-01
3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Gulasz wielce smakowity z grzybami suszonymi

Gulasz z grzybami suszonymi jest wielce smakowity, arcysmaczny, cudny! Zachwalać go mogę jeszcze przez długo! Po prostu przeczytaj przepis, sprawdź, czy masz wszystkie składniki i zrób go. Warto!


Składniki na gulasz wielce smakowity z grzybami suszonymi

1 kg wieprzowiny - np. łopatki
4 spore cebule
2 garście suszonych grzybów
szklanka ciemnego piwa (można zastąpić wodą)
5 łyżek oleju
6 ziaren jałowca
2 łyżki pszennej mąki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania gulasz wielce smakowity z grzybami suszonymi

Grzyby płuczę, zalewam szklanką wody i ostawiam na 30 minut.
Cebule obieram i kroję na ćwiartki.
Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę o boku 3 cm. Solę, pieprzę, oprószam mąką, tak by wszystki kawałki były nią pokryte.

Na patelni rozgrzewam olej. Wkładam na niego mięso i cały czas mieszając smażę, aż wszystkie kawałki zbrązowieją.

Mięso przekładam do dużego naczynia żaroodpornego, na pozostałym tłuszczu smażę cebulę przez 2-3 minuty. Przekładam ją do mięsa, dodaję do nich grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Dorzucam rozgniecione ziarna jałowca. Zalewam piwem, mieszam, przykrywam i wstawiam do piekarnika nagrzanego na 160 stopni na 2,5 godziny.
Podczas pieczenia NIE mieszam i NIE odkrywam potrawy.
Danie podaję z kaszą gryczaną lub chlebem oraz buraczkami "na gęsto".

Dodatkowe informacje
Jeśli lubisz potrawy o intensywnym aromacie ziół, możesz dodać do mięsa dodatkowo 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego i szczyptę tymianku.
Do potrawy można użyć dowolnego rodzaju mięsa wieprzowego z niedużą ilością tłuszczu, ale nie powinno być zupełnie jednak jego pozbawione. Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.