Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Gulasz seklerski (Szekelygulas) z kociołka

  
1 5 5 5
2007-07-31
100 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Kuchnia węgierska

Gulasz seklerski (Szekelygulas) z kociołka

Gulasz seklerski (Szekelygulas) z kociołka jest wspaniały! Smaczny, o wyjątkowym aromacie, a wszystko za sprawą kiszonej kapusty i ostrej papryki. Gorący, pikantny, sycący. Warto sprawdzić ten przepis!


Składniki na gulasz seklerski (szekelygulas) z kociołka

1 i 1/2 kg wieprzowiny (łopatki lub karkówki)
1 kg kiszonej kapusty
2 spore cebule
szklanka kwaśnej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
1 łyżeczka kminku w proszku
4 łyżki smalcu
2 łyżki słodkiej papryki w proszku
1 łyżka pszennej mąki
ostra papryka w proszku do smaku
ewentualnie sól
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania gulasz seklerski (szekelygulas) z kociołka

  1. Mięso pokrój w kostkę o boku 2 cm. Obraną cebulę drobno posiekaj.
  2. W kociołku rozgrzej smalec, wrzuć cebulę i mięso, smaż często mieszając, aż mięso zbrązowi się z wszystkich stron. Kociołek zdejmij na chwilę z ognia, wsyp paprykę w proszku, wymieszaj. Postaw ponownie na ogniu. Wlej 2 szklanki wody i duś na małym ogniu aż mięso zacznie robić się miękkie (około 25-35 minut, w razie potrzeby dolewaj trochę wody, ale nie płynu powinno być jak najmniej).
  3. Kiedy mięso będzie lekko miękkie, dodaj kapustę oraz tyle wody, by przykryła wszystkie składniki. Dopraw kminkiem. Gotuj na średnim ogniu, aż kapusta będzie miękka.
  4. Śmietanę wymieszaj z mąką i szczyptą soli. Dodaj kilka łyżek gorącego płynu. Tak przygotowaną śmietaną dodaj do kociołka, wymieszaj dokładnie, doprowadź do wrzenia i trzymaj na ogniu kilka chwil.
  5. Gulasz podawaj posypany odrobiną ostrej papryki. Pasuje do niego i białe i ciemne pieczywo.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.