Gulasz na sposób poleszucki

1 5 5 3
2007-09-20
100 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia kresowa

Gulasz na sposób poleszucki

Gulasz na sposób poleszucki jest bardzo gęsty. Wspaniale syci i zachwyca swoim smakiem. Razowy chleb dodaje mu nieco słodkawego smaku. Warto!


Składniki na gulasz na sposób poleszucki

1 kg wieprzowiny bez kości
garść suszonych grzybów (najlepiej borowików)
szklanka bulionu (nie może być mocno słony)
2 szklanki soku z kiszonej kapusty
2 cebule
2 łyżki smalcu
2 łyżeczki całych nasion kminku
2 kromki czerstwego chleba razowego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania gulasz na sposób poleszucki

  1. Grzyby przepłucz pod bieżącą wodą. Zalej szklanką wrzątku i odstaw na 20 minut. Wyjmij z wody (wodę zachowaj), pokrój na cienkie paski.
  2. Mięso pokrój na kostkę o boku 2 cm. Obraną cebulę drobno posiekaj.
  3. Na dużej patelni rozgrzej mocno smalec, wrzuć mięso i cały czas mieszając smaż, aż lekko zrumieni się z wszystkich stron. Mięso przełóż łyżką cedzakową do garnka. Na pozostałym smalcu usmaż na złoty kolor cebulę, dodaj ją do mięsa.
  4. Do cebuli i mięsa wlej bulion, grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, bulion, sok z kapusty oraz kminek. Doprowadź do wrzenia, przykryj garnek i duś na małym ogniu przez 50-60 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec gotowania dodaj rozkruszony chleb, dopraw solą i pieprzem. Gotuj do całkowitego rozpuszczenia się chleba i zgęstnienia sosu.
  5. Gulasz smakuje najlepiej z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami. Możesz go także podawać ziemniakami.


Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-18
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.