Gulasz na sposób poleszucki

1 5 5 3
2007-09-20
100 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia kresowa

Gulasz na sposób poleszucki

Gulasz na sposób poleszucki jest bardzo gęsty. Wspaniale syci i zachwyca swoim smakiem. Razowy chleb dodaje mu nieco słodkawego smaku. Warto!


Składniki na gulasz na sposób poleszucki

1 kg wieprzowiny bez kości
garść suszonych grzybów (najlepiej borowików)
szklanka bulionu (nie może być mocno słony)
2 szklanki soku z kiszonej kapusty
2 cebule
2 łyżki smalcu
2 łyżeczki całych nasion kminku
2 kromki czerstwego chleba razowego
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania gulasz na sposób poleszucki

  1. Grzyby przepłucz pod bieżącą wodą. Zalej szklanką wrzątku i odstaw na 20 minut. Wyjmij z wody (wodę zachowaj), pokrój na cienkie paski.
  2. Mięso pokrój na kostkę o boku 2 cm. Obraną cebulę drobno posiekaj.
  3. Na dużej patelni rozgrzej mocno smalec, wrzuć mięso i cały czas mieszając smaż, aż lekko zrumieni się z wszystkich stron. Mięso przełóż łyżką cedzakową do garnka. Na pozostałym smalcu usmaż na złoty kolor cebulę, dodaj ją do mięsa.
  4. Do cebuli i mięsa wlej bulion, grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, bulion, sok z kapusty oraz kminek. Doprowadź do wrzenia, przykryj garnek i duś na małym ogniu przez 50-60 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec gotowania dodaj rozkruszony chleb, dopraw solą i pieprzem. Gotuj do całkowitego rozpuszczenia się chleba i zgęstnienia sosu.
  5. Gulasz smakuje najlepiej z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami. Możesz go także podawać ziemniakami.


To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


łosoś grav lax

monique_kw
2011-04-18
8-72 godz.
średniołatwe
Porcje: ?
łosoś grav lax

Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.