»
Przepisy »
Przetwory »
Marynowane grzyby »
grzyby mrożone
2
2006-10-21
krótko
bardzo łatwe
Porcje:
Przyjemnie jest zjeść potrawy z grzybów w zimie lub na wiosnę Jest na to prosty sposób.
Składniki na grzyby mrożone
Wszystkie grzyby POZA RYDZAMI (podam osobny przepis na rydze)
olej
sól
cukier
pieprz
olej
sól
cukier
pieprz
Przygotowanie dania grzyby mrożone
...
Oczyszczone grzyby kroję na połówki, ćwiartki, ósemki - chodzi o to, by dość grube kawałki były mniej więcej jednej wielkości. Myję w wodzie tylko kurki i gąski, pozostałe staranne czyszczę. W garnku duszę z przyprawami na małej ilości oleju stale mieszając drewnianą łopatką do momentu jak grzybki zaczną się błyszczeć. Po wystudzeniu przekładam do plastikowych pudełek i zamrażam (-20stopni). Przepis sprawdzony - grzybki pyszne do następnego sezonu.Jednorazowo blanszuję nie więcej jak 1,5-2 kg grzybów
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
grzyby mrożone - komentarze
iwa1406
2.09.2008 12:10
Też tak robiłam, ale w zeszłym roku nie miałam czasu, a mąż przyniósł masę grzybów. Zamroziłam je bez duszenia, świeże. Rewelacja! Można z nich ugotować zupę, albo zrobić w śmietanie. Ja wyjmowałam po kilka i wrzucałam np. do sosów. Zapach jest taki, jak ze świeżych. W tym roku już prawie nie suszę, wszystko pójdzie do zamrażarki.
buzia
5.10.2007 21:14
ja też tak robię i to jest naprawd pychotka !!!!!!!!!!!!!
