Gruszki w sosie waniliowym
3
2007-11-25
30
łatwe
Porcje: 3-4 (zależy od liczby gruszek)
Szybki i smaczny deser dla amatorów gruszek :)
Składniki na gruszki w sosie waniliowym
- 4 średnie gruszki (dla 4 osób)
- kilka szklanek wody
- 1/2 szklanki cukru (lub wg. uznania - syrop ma być słodki)
- ewentualnie do smaku: cynamon, sok z cytryny, goździki
Składniki sosu:
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
- łyżka mąki pszennej
- szklanka mleka
- 1/2 torebki cukru waniliowego (ew. kawałek laski wanilii)
- kilka szklanek wody
- 1/2 szklanki cukru (lub wg. uznania - syrop ma być słodki)
- ewentualnie do smaku: cynamon, sok z cytryny, goździki
Składniki sosu:
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
- łyżka mąki pszennej
- szklanka mleka
- 1/2 torebki cukru waniliowego (ew. kawałek laski wanilii)
Przygotowanie dania gruszki w sosie waniliowym
...
Gruszki obrać, przekroić wzdłuż, łyżeczką wyjąć gniazda nasienne. Włożyć do gotującej się wody z cukrem, gotować aż będą miękkie ale nie rozpadające się (zwykle jakieś 15-20 min w zależności od tego jak są twarde). Odsączyć, włożyć do salaterek (po 2 połówki na osobę)Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę, wymieszać. Mleko zagotować (w wersji z laską wanilii - z wanilią), wystudzić, ciepłe (nie gorące!!!) wlać do żółtek z cukrem i mąką. Postawić na małym ogniu i gotować ciągle mieszając aż zgęstniejedo pożądanej konsystencji (np. nie za gęstego budyniu). Można też wstawić do naczynia z gotującą wodą i w ten sposób podgrzewać.
Na koniec krem zdjąć z ognia, polać gruszki, podawać - smacznego :) Podobno najlepiej smakują ciepłe gruszki z zimnym sosem ale u nas nigdy nie zdążył wystygnąć...
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Gruszki w sosie waniliowym - komentarze
~HS
5.01.2017 13:44
Przetesowałam i włączam do listy swoich ulubionych. Doceniam jego lekkość, niską zawartość tłuszczu i lekkostrawny charakter. Cenię nienachalny smak i dobre skojarzenia z dzieciństwem.
1410bakteria
7.11.2008 14:27
Marto Twój pezepis na gruszki jest super.Przed chwilą właśnie skończyliśmy jeść.a szczerze mówiiąc pałaszować.Bardzo smaczne i pomysłowe szczególnie na gruszki twarde.których na świeżo się nie chce jeść.Pozdrawiam .całuję i dziękuję..Basia 1410bakteria
