»
Przepisy »
Przek±ski »
Przek±ski zimne »
Gruszki w s³odkim syropie do s³oika
2018-07-20
Przygotowanie ok. 40 minut + marynowanie 1-2 miesi±ce
bardzo ³atwe
Porcje: 2 s³oiki 500 ml
Gruszki to pyszne owoce, które chêtnie pa³aszujemy w ciep³e dni. S³odkie gruszki ¶wietnie smakuj± na surowo, ale mo¿na z nich wyczarowaæ bardzo fajne przetwory. Z gruszek mo¿na zrobiæ smakowity d¿em lub konfiturê. Gruszki mo¿na te¿ marynowaæ w occie. Pe³ne s³odyczy gruszki mo¿na te¿ przygotowaæ w s³odkim syropie i zamkn±æ ich smak w s³oiku :)
Sk�adniki na gruszki w s³odkim syropie do s³oika
6 gruszek
25 dag cukru
2 i 1/2 szklanki wody
1 laska wanilii (mo¿esz zast±piæ 2 ³y¿kami cukru z prawdziw± wanili±)
2 ³y¿ki soku z cytryny
1/2 ³y¿eczki go¼dzików
25 dag cukru
2 i 1/2 szklanki wody
1 laska wanilii (mo¿esz zast±piæ 2 ³y¿kami cukru z prawdziw± wanili±)
2 ³y¿ki soku z cytryny
1/2 ³y¿eczki go¼dzików
Przygotowanie dania gruszki w s³odkim syropie do s³oika
...
- Gruszki dok³adnie umyj i obierz. Usuñ gniazda nasienne. Pokrój na po³ówki.
- Gruszki prze³ó¿ do garnka i zalej wod±.
- Dodaj cukier, sok z cytryny, waniliê i go¼dziki. Zagotuj. Zmiejsz ogieñ i gotuj pod przykryciem ok. 15 minut do miêkko¶ci owoców. Garnek zdejmij z ognia i odstaw do ca³kowitego ostudzenia.
- Gruszki prze³ó¿ do s³oików. Wlej wywar (bez laski wanilii), w którym siê gotowa³y. Powinien przykryæ wszystkie gruszki. S³oiki mocno zakrêæ.
- Dno du¿ego garnka wy³ó¿ ¶ciereczk±. Podgrzej w nim wodê tak, aby jej temperatura by³a zbli¿ona do temperatury s³oików. Wstaw s³oiki i zagotuj. Gotuj 15 minut. Ostro¿nie wyjmij s³oiki, odwróæ je do góry dnem i pozostaw do ostygniêcia.
- S³oiki z gruszkami w s³odkim syropie schowaj w spi¿arni, piwnicy lub innym ciemnym i ch³odnym miejscu. Bêd± gotowe za 1-2 miesi±ce.
Rada: S³oiki i zakrêtki, w których bêd± gruszki, nale¿y dok³adnie umyæ, op³ukaæ, wyparzyæ i odstawiæ do wystygniêcia i wysuszenia.
Gruszki w s³odkim syropie do s³oika to ³atwy przepis na pyszne s³oiczki w sam raz na zimê :) |
Takie s³oiczki z gruszkami w s³odkim syropie mo¿esz zrobiæ sama w domu. Przepis na gruszki w s³odkim syropie nie jest trudny. Robi siê je do¶æ szybko jak na przetwory. Sk³adniki nie s± wyszukane, a w³a¶nie teraz jest najlepszy czas na robienie przetworów z owoców. Gruszki piêknie le¿akuj± na bazarowych straganach, wyleguj±c siê w promieniach s³oñca i czekaj±, a¿ po nie przyjdziesz :)
Jak kupowaæ gruszki? Najlepiej wybieraæ owoce twarde. Kiedy gruszki dojrzewaj± ro¶nie w nich poziom cukru, a maleje ilo¶æ pektyn i kwasów owocowych. Pamiêtaj, aby nie kupowaæ gruszek w kolorze ¿ó³tym, które s± ju¿ przejrza³e, a na skórce maj± br±zowe plamki. Gruszki to jedne z niewielu owoców, których niestety nie mo¿na zamroziæ.
Gruszki warto je¶æ, bo s± skarbnic± kwasu foliowego, jodu, boru magnezu, ¿elaza, wapnia, fosforu, cynku oraz witamin A, E, K oraz z grupy B.
Gruszki w s³odkim syropie mo¿esz wykorzystaæ w ró¿ny sposób. Bêd± oryginalnym sk³adnikiem sa³atki. Mo¿esz przygotowaæ z nich sos do miêsa. Pokrojone na kawa³ki lub zmiksowane na mus doskonale sprawdz± siê w owsiankach i jaglankach :)
Gruszki w s³odkim syropie do s³oika bêd± wybornie smakowaæ w czasie zimowych dni. Ich s³odki smak i s³oneczny kolor przypomn± Ci o minionym lecie :)
