Groch z kapustą - wigilijna kapusta z grochem

Groch z kapustą lub kapusta z grochem to jedna z tradycyjnych polskich potraw, które podaje się w czasie wigilijnej kolacji. To łatwe i pyszne danie, które będzie świetnie smakować w te zimowe święta oraz chłodne dni :)

Głównym składnikiem tego wigilijnego dania są tytułowe składniki, czyli groch łuskany i kiszona kapusta. Groch gotuje się w bulionie warzywnym, a dzięki temu danie jest pyszne i aromatyczne. Pamiętaj, aby wybrać kapustę kiszoną, która jest dobrej jakości i nie zawiera chemicznych dodatków przyspieszających kiszenie. Do grochu i kapusty dołączyły przyprawy, czyli majeranek, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i czarnego pieprzu. Nie zabrakło cebuli. Kapusta z grochem jest po prostu dobra i warto ją zrobić na Wigilię :)

• Przepis na groch z kapustą nie jest trudny. Przygotujesz go bez żadnych problemów :)
• Przepis na wigilijną kapustę z grochem nie jest skomplikowany. Postępuj według tego sprawdzonego przepisu krok po kroku :)
• Groch z kapustą robi się szybko. Jedynie groch trzeba zalać wodą i odstawić na całą noc przed gotowaniem, ale to robi się praktycznie samo :)
• Lista składników nie jest długa. To produkty, które kupisz w każdym sklepie spożywczym czy na bazarze. Część z nich możesz mieć nawet w domu :)

Kapustę i groch uprawia się w Polsce już od ponad tysiąca lat. Kapusta była dostępna w każdym regionie i ówcześni Polacy jedli ja przez cały rok. Już dawno temu odznaczali się kreatywnością i do kapusty dodawali najróżniejsze dodatki. Pewnego razu ktoś wpadł na pomysł, aby do kapusty dodać groch. To połączenie tak przypadło do smaku Polakom, że żadne święta, uroczystość, ani wesele nie mogły się odbyć bez kapusty z grochem. Swoje stałe miejsce kapusta z grochem zajęła na wigilijnym stole i do dziś jest jedną z obowiązkowych świątecznych potraw :)

Obok grochu kapusta kiszona to główny składnik tej tradycyjnej potrawy. Właśnie kiszona, a nie kwaszona. Kapusta poddawana jest sztucznemu i szybkiemu kiszeniu. Z dodatkiem różnych chemicznych składników powstaje kapusta kwaszona, która nie jest ani kwaśna, ani smaczna. A do tego może wywołać niepożądane skutki uboczne w układzie pokarmowym. Dlatego pamiętaj, aby kupować kapustę kiszoną, która jest prawdziwą skarbnicą zdrowia. To cenne źródło witamin z grupy B, C, A, E, K oraz magnezu, fosforu, wapnia i potasu. Znajdziesz w niej także błonnik, który przyspiesza metabolizm i zapewnia sytość. A dzięki niemu łatwiej jest utrzymać prawidłową wagę ciała :)

Jak widzisz, wigilijna kapusta z grochem to danie pyszne i łatwe, a do tego ma ciekawą historię. To danie typowe dla polskiej kuchni. Dlatego warto postawić na tradycję i przygotować przepyszny groch z kapustą na wigilijną kolację :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na wigilijną kapustę z grochem. Podaj ją na Wigilii, a Twoi bliscy będą zachwyceni tym pysznym i tradycyjnym daniem :)