Grillowane makrele z rozmarynową nutą

1 5 5
2007-06-20
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Grillowane makrele z rozmarynową nutą to bardzo smaczny posiłek. Makrele to pyszne ryby, które coraz częściej pojawiają się w polskich sklepach. Sa bardzo smaczne. Warto spróbować!


Składniki na grillowane makrele z rozmarynową nutą

4 makrele - każda o wadze około 30-35 dag
4 gałązki rozmarynu
morska sól
grubo zmielony czarny pieprz

garść dużych liści chrzanu
kilka długich liści pora (lub bawełniany sznurek)

do podania:
2 cytryny

Przygotowanie dania grillowane makrele z rozmarynową nutą

  1. Ryby spraw, dokładnie wymyj i osusz.
  2. Liście pora pokrój wzdłuż na cienkie i długie paski. Zanurz je kilka sekund we wrzącej wodzie. Wyjmij i ostudź.
  3. Rozłóż kilka liści chrzanu (grube łodyżki zetnij nożem) by utworzyły prostokąt, połóż na nich rybę, do środka włóż gałązkę rozmarynu. Posól i popierz, zawiń w liście. Pakunek zwiąż paskami pora lub bawełnianym sznurkiem.
  4. Paczki z rybą piecz na ruszcie umieszczonym wysoko nad żarem przez około 20 minut. Podawaj z ćwiartkami cytryny.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.