Grill’owana makrela w ziołowej marynacie

1 5 5
2004-07-25
30 min + 90 min marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
karkówka grill ryba smakowita marynacie makrela
Grill’owana makrela w ziołowej marynacie

Smakowita rybka z grill'a – pyszna alternatywa dla karkówki, czy innego mięsiwa. Polecam!!!


Składniki na grill’owana makrela w ziołowej marynacie

2 makrele
1 cytryna
sól
pieprz cytrynowy
2 łyżki oliwy z oliwek
2 duże ząbki czosnku
kilka listków szałwii
kilka gałązek świeżego tymianku

Przygotowanie dania grill’owana makrela w ziołowej marynacie

Makrele nasolić i skropić sokiem z połowy cytryny, posypać świeżo mielonym cytrynowym pieprzem. Odstawić na 1 i 1/2 godziny. Przygotować marynatę. W tym celu posiekać zioła, a następnie wymieszać je z dwoma przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, świeżo mielonym pieprzem cytrynowym, odrobiną soli, oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny przy pomocy drewnianego mieszadełka.
Do środka ryby wsadzić kilka listków szałwii oraz łyżeczkę przygotowanej marynaty, spiąć za pomocą wykałaczki. Resztę marynaty rozsmarować po wierzchu ryb. Piec w specjalnych siatkach przeznaczonych do grill’owania ryb lub na aluminiowej tacce do momentu, aż będzie rumiana. Smacznego!!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.