»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Grecka »
Greckie pulpeciki z serem feta
9
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Koniecznie to tego należy podać furę sałatki i mnóstwo kefiru!
Składniki na greckie pulpeciki z serem feta
1 kg ugotowanych ziemniaków
kawałek fety - około 25 dag
2 cebule średniej wielkości
garść posiekanego koperku
2 jajka
sok z 1 cytryny
4 łyżki mąki
świeżo zmielony pieprz
olej lub oliwa do smażenia
kawałek fety - około 25 dag
2 cebule średniej wielkości
garść posiekanego koperku
2 jajka
sok z 1 cytryny
4 łyżki mąki
świeżo zmielony pieprz
olej lub oliwa do smażenia
Przygotowanie dania greckie pulpeciki z serem feta
...
Cebule obieram, siekam bardzo drobno i szklę na łyżce oliwy.Zimne ziemniaki rozgniatam za pomocą tłuczka do... do ziemniaków, lub w przypadku jego braku widelcem.
Do ziemniaków dodaję pokruszony ser feta, cebulę, koperek, jajka, sok z cytryny oraz pieprz. Wszystko to dokładnie mieszam, jednak bez przesady, tak by ser pozostał w grudkach. Masę wstawiam do lodówki na godzinę.
Po wyjęciu robię z niej nieduże kulki, spłaszczam je lekko i obtaczam w mące.
Smażę na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron do ślicznego zrumienienia.
Po usmażeniu wykładam na talerz z papierowym ręcznikiem, by odciekł nadmiar tłuszczu.
Koniecznie to tego należy podać furę sałatki i mnóstwo kefiru!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Greckie pulpeciki z serem feta - komentarze
kruszyna127
11.10.2007 14:36
Pyszne, ale zdecydowanie mniej cytryny, bo jedna cała to za dużo.
marcinek409
23.02.2007 07:41
Czy można podawać na zimno? [Grzegorz: myślę, że ostrym sosem będą dobre, o ile nie przeszkadza Ci "zimny" zapach smażonego wcześniej tłuszczu, mi nie przeszkadza]
NataliaD
6.09.2005 15:40
Pycha!!!! Dużo wyszło tych pulpecików, ale mogło wyjść jeszcze więcej, takie pyszne. A soku rzeczywiście starczy z połowy cytryny. Ale koperku może być więcej, niż garść. Na pewno zrobię je jeszcze raz:)
hetmanska
21.08.2004 14:47
Naprawdę super, ale wystarczy sok z pół cytryny. Polecam na imprezkę, hit wieczoru.
Marcines72
8.06.2004 16:11
Tak a propos to "próbować" się pisze. Może dlatego Ci nie wyszły za dobrze? ;)
Jak dla mnie bomba - takie greckie "ruskie". Łatwo się robi, smakuje super z białym winkiem.
Elenai
17.09.2003 19:42
Dziś to zrobiłam - wyszły śliczne i rumiane - pulpeciki najlepiej robic dość małe, bo większe się 'rozsypują'. Sam smak bardzo oryginalny, nawet zaskakujący dla kogoś przyzwyczajonego do polskiej kuchni, ale przy bliższym 'poznaniu się' z nim bardzo zyskuje :) Zastanawiam się, czy gdyby nie dodać soku z cytryny nie wyszły by mniej kwaśne, a tym samym bardziej 'przyswajalne' przez ludzi przyzwyczajonych do 'placow ziemniaczanych' :)
W każdym razie ja jestem z tego przepisu bardzo zadowolona - teraz idę odgrzać kilka... ;)
Lord_
7.03.2003 18:03
LIPA!!!!! Własnie to prubuje jeść i chyba to wyrzuce!!!! Naprawde strata czasu!!!!!!!!!!!!!! Oceniam to na 2-
