»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Grecka »
Greckie pączki ,pistacjowe.
2014-07-04
40
średniołatwe
Porcje: 4
Składniki na greckie pączki ,pistacjowe.
Składniki.
400 g mąki
40 g drożdży
2 łyżki cukru
125 ml mleka
1 jajko
1 żółtko
1łyżeczka skórki cytrynowej
1/3 łyżeczki soli
Syrop miodowy.
1/2 szklanki miodu
150 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
Miód , cukier i sok cytrynowy wlać do rondelka i podgrzewać, aż cukier
się rozpuści i syrop będzie gęsty .
400 g mąki
40 g drożdży
2 łyżki cukru
125 ml mleka
1 jajko
1 żółtko
1łyżeczka skórki cytrynowej
1/3 łyżeczki soli
Syrop miodowy.
1/2 szklanki miodu
150 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
Miód , cukier i sok cytrynowy wlać do rondelka i podgrzewać, aż cukier
się rozpuści i syrop będzie gęsty .
Przygotowanie dania greckie pączki ,pistacjowe.
...
Wykonanie.Mąkę przesiać do miski. W środku maki rozkruszyć drożdże, posypać
cukrem, dolać letnie mleko, przysypać lekko mąką i odstawić na 30min.
Jajka wymieszać z 1/2 szklanki letniej wody, dodać skórkę cytrynową ,sól
i wlać wszystko do mąki z rozczynem.
Ciasto wyrabiać ,aż powstaną pęcherzyki powietrza i utworzy się ładna
kula .Odstawić do wyrośnięcia.
Łyżką nabierać ciasto i smażyć pączki w rozgrzanym oleju (smalcu) po 3
min z każdej strony. Osączone ,ciepłe pączki maczać (polewać) ,miodowym
syropem i posypać posiekanymi orzechami pistacjowymi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
