GOŁĄBKI Z ZIEMNIAKÓW I KASZY
Gołąbki bez mięsa i jak na gołąbki wymagające stosunkowo mało pracy i wysiłku.
Dawniej, kiedy miewałam na święta więcej gości z dużym apetytem, te gołąbki obowiązkowo gościły na wigilijnym stole. Teraz robię je od czasu do czasu, jak zwykłą potrawę jarską.
Składniki na gołąbki z ziemniaków i kaszy
1 szklanka kaszy gryczanej lub jęczmiennej
20-30 dag pieczarek ew. z dodatkiem kilku suszonych grzybków
1-2 cebule
5 dag smalcu (lub olej z masłem)
sól, pieprz
główka białej kapusty
1/2 - 1l bulionu (może być z kostki)
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania gołąbki z ziemniaków i kaszy
Do ziemniaków dodać surową kaszę, cebulę przesmażoną na tłuszczu, przesmażone grzyby, sól, pieprz.Farsz zawijać dość luźno w liście sparzonej kapusty, układać w garnku niezbyt ciasno, ponieważ pęcznieją. Zalać gorącym bulionem. Piec, przykryte liśćmi kapusty, w piekarniku ok. 1 - 1,5 godziny w temp. 160-170°C.
W trakcie pieczenia sprawdzać czy się zbyt nie rumienią i czy nie należy dodać płynu.
Podawać z sosem grzybowym lub polane słoniną z cebulką.
Dobre są także na drugi dzień przysmażone na patelni, całe lub pokrojone w plastry.
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!
Śledziowe wspomnienie
Śledziowym wspomnieniem nazywam mały płat śledzia (lub jego brak) zatopiony w hektolitrach sosu śmietanowego - to znak, że domownicy mnie ubiegli i wyżarli moje ulubione śledzie. Jednak znalazłam sposób, jak poradzić sobie w tej przykrej sytuacji - zjadam z twarogiem to co pozostało po śledziach. Jak dla mnie to pyszna przekąska, ale wśród moich znajomych opinie są podzielone, jedni...
Angielski bread & butter pudding
Tradycyjny angielski przysmak. Cudownie lekki, puszysty, chrupiący na
zewnątrz i nutką rumu i cynamonu.
Przepis zawiera kilka moich własnych udoskonaleń - np. u nas nie ma dużego i dobrego wyboru pieczywa "tostowego" jakie jest w Anglii, a tam ponoć takiego się używa, ale dlaczego ?? bo NIE ZNAJĄ chałki!! naszej wybitnej doskonałej chałki. Można używać pieczywa nie pierwszej świeżości, u...
Chlebulki lub pizza
Chlebulki, czyli takie malutkie okrągłe bułeczki, słone, podawane w Pizza Hut. Zrobione na życzenie mojej siostry. Długo poszukiwałam przepisu, aż w końcu znalazłam go na jakiejś stronie internetowej. I wiecie co? Wszyscy stwierdzili, że te chlebulki są lepsze od tych kupnych ;-D. No i teraz robię je przynajmniej raz na tydzień ;-) Najlepsze są z sosem tzazyki. Można także zrobić z tego...