» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Gołąbki wigilijne z grzybami.

Gołąbki wigilijne z grzybami.


  
1 5 5 1
2011-05-29
1,5
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska

Gołąbki wigilijne z grzybami.

Przygotować farsz z ryżu i grzybów suszonych:ryż ugotować na sypko,a grzyby opłukać,namoczyć
i ugotować,cebulę obrać,opłukać,posiekać i zeszklić na maśle.Całość wymieszać i doprawić.
Kapustę obgotować,usunąć głąb,podzielić na liście,pościnać z liści nerwy i faszerować.Zwinąć
i obsmażyć,a potem dusić w śmietanie.


Składniki na gołąbki wigilijne z grzybami.

1 średnia główka białej kapusty,
szklanka śmietany,
1/2 kg.ryżu,
10 dag.suszonych grzybów,
2 cebule,
15 dag.masła,
10 dag.tłuszczu do smażenia,
sól,
pieprz.

Przygotowanie dania gołąbki wigilijne z grzybami.

...

1.Przygotować farsz:ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie,a grzyby opłukać,namoczyć i
ugotować w tej samej wodzie,co ryż.
2.Cebulę obrać,opłukać,posiekać w kostkę i zeszklić na maśle.Całość wymieszać i doprawić
solą i pieprzem.
3.Kapustę obgotować,usunąć głąb,podzielić na liście i ściąć z każdego twardy nerw.
4.Nakładać łyżką farsz na każdy liść,zwinąć,po czym obsmażyć z obu stron na rozgrzanym
tłuszczu.
5.Przełożyć gołąbki do naczynia żaroodpornego,zalać śmietaną.Dusić do miękkości w
piekarniku nagrzanym do temp.250 st.C.Podawać na gorąco.

Można je podać zamiast pierogów w Wigilię-smak podobny.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Gołąbki wigilijne z grzybami. - komentarze

~raksza
~raksza
21.12.2017 12:00
Dawno nie widziała tego przepisu. U mnie w domu nie używało się śmietany. gołąbki zapiekało się w piekarniku zalane wywarem z grzybów. Pyszności.