Gołąbki obiadowe tradycyjne bez zawijania najlepsze na świecie + film video HD
43
2011-04-26
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Gołąbki obiadowe, tradycyjne, bez zawijania, są najlepsze na świecie. Danie domowe, bez żadnych udziwnień i egzotycznych smaków. Klasyczne, dla tych, którzy nie lubią zawijania - 30 minut mniej pracy, a smak - równie idealny.
Składniki na gołąbki obiadowe tradycyjne bez zawijania najlepsze na świecie + film video hd
nadzienie:
3/4 kg mielonego mięsa wieprzowego
20 dag ryżu (może być w torebkach błyskawicznych)
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
główka kapusty - około 1 i 1/2 kg
2 łyżki masła
sos:
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
łyżka masła
2 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
olej do spryskania naczynia
3/4 kg mielonego mięsa wieprzowego
20 dag ryżu (może być w torebkach błyskawicznych)
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
główka kapusty - około 1 i 1/2 kg
2 łyżki masła
sos:
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
łyżka masła
2 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony pieprz
olej do spryskania naczynia
Przygotowanie dania gołąbki obiadowe tradycyjne bez zawijania najlepsze na świecie + film video hd
- Ryż ugotuj do średniej miękkości, odcedź i odstaw do wystudzenia.
- Z kapusty usuń zewnętrzne liście i posiekaj ją na niezbyt drobną kostkę - około 2 cm na 2 cm. W dużym rondlu rozpuść masło, wrzuć kapustę, dolej 2 szklanki wody i gotuj do średniej miękkości, często mieszając. Odcedź, przełóż do miski, posól i odstaw na bok.
- Przygotuj sos: w rondlu rozpuść masło, dodaj przecier pomidorowy i cały czas mieszając smaż przez minutę. Wlej mleko (uważaj, bo może pryskać), wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Odstaw na bok.
- Mięso włóż do miski, dodaj 1/2 szklanki zimnej wody i dokładnie wyrób. Dodaj ryż, jajka, dopraw solę i pierzem i wyrób na jednolitą masę.
- Żaroodporne naczynie spryskaj olejem, wyłóż połowę kapusty, na niej rozłóż mięso, na nie wyłóż resztę kapusty. Zalej sosem. Naczynie przykryj.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj przez 50-60 minut.
- Podawaj z ziemniakami lub pieczywem. Sałatka nie jest potrzebna.
Dodatkowe informacje
Do masy mięsnej można dla smaku i koloru dodać garść lub dwie drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku.
Od razu lepiej zrobić więcej, bo są pyszne i jeszcze lepiej smakują na drugi dzień.
