» Przepisy » Mięso » Goł±beczki

Goł±beczki


MIĘSO PRZEPISY NA OBIAD
1 5 5
2014-07-18
1,5h
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Goł±beczki
Drukuj


Do ulubionych


Publikuj


Dobierz wino



Składniki na goł±beczki

600 g łopatki wieprzowej
200 g ryżu
jajko
sól
pieprz
cebula
główka młodej kapusty

1 puszka pomidorów bez skórki
łyżka przecieru pomidorowego
listek laurowy
kilka kulek ziela angielskiego
łyżka m±ki

Przygotowanie dania goł±beczki

...

W dużym garnku zagotowałam wodę i włożyłam do niej pozbawion± gł±ba kapustę i zdejmowałam kolejne li¶cie. Po ostudzeniu z li¶ci odcięłam twarde łodygi. Mięso zmieliłam wraz z cebul± i wymieszałam z ugotowanym na sypko ryżem, przyprawiłam sol±, pieprzem, dodałam jajko i wymieszałam. Na każdy li¶ć kapusty ułożyłam po 2 łyżki mięsa i zwinęłam, ułożyłam ciasno w brytwance wy¶cielonej li¶ćmi kapusty. Podlałam lekko wod±, dodałam posiekane pomidory, odrobinę soli oraz ziele angielskie i li¶ć laurowy i dusiłam ok. godziny. Po tym czasie sos lekko zagę¶ciłam przecierem pomidorowym i m±k± wymieszan± z odrobin± zimnej wody, zagotowałam. Podałam z mlodymi ziemniakami z koperkiem.