Gofry mega chrupiące

  
1 5 5 10
2014-05-22
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia europejska

Przepis jest modyfikacją receptury kati_p na gofry chrupiące. Powstał w wyniku kilku miesięcy eksperymentowania w poszukiwaniu jeszcze większej chrupkości:) Tajemniczym składnikiem okazała się mąka ziemniaczana :)


Składniki na gofry mega chrupiące

3 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki oleju
1 3/4 szklanki mleka
pół szklanki cukru
1 op. cukru z prawdziwą wanilią lub
aromat waniliowy
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szczypty soli

Przygotowanie dania gofry mega chrupiące

Wszystkie składniki zmiksować i odstawić na 10 minut, żeby ciasto zgęstniało.

Kratkę gofrownicy wysmarować olejem i gofrownicę rozgrzać (jakieś 2 minuty przed wlaniem ciasta)

Wlewać małą porcję ciasta, żeby nie wypłynęło.
Gofry pieką się jakieś 4 minuty - przynajmniej w mojej gofrownicy, która ma 1300 W.

Po upieczeniu suszyć na kratce, żeby nie zmiękły od pary.

Podawać posypane cukrem pudrem, posmarowane konfitura lub z bitą śmietaną i owocami. Ja uwielbiam takie bez niczego - są najpyszniejsze.

Polecam do wypróbowania :)

Smacznego :)

Uwaga: Jeśli gofrownica jest nowa lub nieporysowana, to najlepiej posmarować kratkę olejem na początku przed wylaniem pierwszej porcji, a pozostałe porcje piec już bez smarowania. Wówczas gofry wychodzą wyjątkowo chrupiące - nie zmiękcza ich dodatkowo olej z kratek. Ja piekąc smaruję kratkę gofrownicy na początku i potem po każdej czwartej porcji ciasta. Gofry wychodzą wyjątkowo chrupiące w gofrownicy 1300 W, ale nie wiem, jakie wyjdą w urządzeniach o słabszej mocy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.