Gnocchi ziemniaczane

  
1 5 5 2
2014-08-03
55
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Gnocchi ziemniaczane



Składniki na gnocchi ziemniaczane

1 kg ziemniaków
200 g mąki pszennej
1 jajko
bazylia suszona do smaku
parmezan do smaku
szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie dania gnocchi ziemniaczane


W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Dokładnie umyte, ale nieobrane
ziemniaki gotujemy do miękkości
przez około 40 minut, odcedzamy i - jeszcze gorące - obieramy ze skórki,
a następnie dokładnie ugniatamy na purée.
Jeszcze ciepłe wykładamy na stolnicę, dodajemy sól, pieprz, bazylię,
starty parmezan oraz przesianą mąkę. W ziemniakach
robimy wgłębienie i wlewamy roztrzepane jajko. Składniki dokładnie
mieszamy w kulę, ale nie wyrabiamy. Ciasto rwiemy na
mniejsze części, rolujemy w wałeczki i kroimy w poprzek na centymetrowe
kluseczki. Dodatkowo możemy zrobić na ich
powierzchni wgłębienia widelcem. Gotujemy partiami w dużej ilości
osolonej wody, aż do wypłynięcia.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Potrawy mączne Potrawy mączne » Kluski, pyzy, kopytka

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.