Gnocchi z ricotty i szpinaku

1 5 5 2
2004-05-31
20 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Gnocchi z ricotty i szpinaku

Smaczne zielone kluseczki - pyszne podane tak jak tutaj, ale rowniez swietnie sie nadaja jako dodatek do mies z sosami, lub podane w sosie pomidorowym.


Składniki na gnocchi z ricotty i szpinaku

225 g sera ricotta
1 1/2 szklanki maki
1 duze jajko
1/2 szklanki startego parmezanu
1 lyzeczka soli
500 g swiezego szpinaku

Sos:
5 lyzek masla
4-5 listkow swiezej szalwii
1/2 - 3/4 szklanki startego parmezanu
sol, pieprz do smaku

Przygotowanie dania gnocchi z ricotty i szpinaku

Dobrze umyty szpinak wrzucic do wrzatku i podgotowac przez okolo 3 minuty. Przelozyc na durszlak i dobrze odsaczyc i wystudzic. Kiedy juz lekko wystygnie bardzo dobrze wycisnac -tak, zeby prawie wody w nim nie zostalo :-) i drobniutko posiekac.
W misce wymieszac ricotte, starty parmezan, szpinak, jajko i sol. Dodac 1 szklanke maki i wymieszac. W razie potrzeby dosypwyac pozostala make, ale tylko tyle, aby uzyskac miekkie i niezbyt klejace ciasto. Nie wyrabiac ciasta za dlugo bo kluseczki beda twarde i gumiaste.

Ciasto podzielic na 4 czesci i z kazdej z nich utworzyc cienki waleczek (na grubosc palca) i pokroic na male, 2-cm kluseczki. Wrzucac na lekko osolony wrzatek i gotowac 1 - 2 minuty, az zaczna wyplywac na powierzchnie.

W miedzyczasie przygotowac sos - Maslo rozpuscic, dodac do niego cale listki szalwii, lekko przyprawic sola i pieprzem.

Kiedy kluseczki sa gotowe, przelozyc je do ogrzanej miski, polac sosem, posypac startym parmezanem i podawac. Mozna rowniez wsunac je do piekarnika z rozgrzana gorna grzalka i piec az ser sie zrumieni.

Bardzo wazne jest, aby szpinak byl jak najlepiej odcisniety, a ricotta jezeli bardzo mokra odsaczona na sitku.
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :)

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-01-07
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :)

Smakuje najlepiej w chłodne dni - to ciepła, domowa zapiekanka, której NIKT się oprze :) Wspaniałe, duże zielone liście szpinaku (użyłem do jej przygotowania szpinaku Hortex) pysznie komponują się z wyraźnymi serami, aromatem czosnku i... słodkimi rodzynkami. Tak, właśnie rodzynki sprawiają, że ta lazania jest wyjątkowo przyciągająca i bez dokładki się nie obejdzie.

Danie jest sycące, ale...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-03-20
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku

Polędwiczki wieprzowe w sosie maślano-winnym na szpinaku to bardzo smaczne danie, które przygotujesz w 10 minut. Jest eleganckie, sprawdzi się na mniejsze i większe okazje. Urokliwe, wykwintne. Delikatne mięso w pysznym, winnym sosie. Całość jest lekka i soczysta, a wszystko za sprawą masła.

Masło polecam Ci marki Kerrygold - bardzo maślane :) Wino polecam Ci białe, półwytrawne o niskiej...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-12
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 16-18 kotlecików
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.