Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Glazurowana marchewka z prażonym sezamem i kolendrą

  
1 5 5 1
2011-03-03
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Glazurowana marchewka z prażonym sezamem i kolendrą

Smaczny dodatek do dań głównych. Można ją także potraktować jako samodzielne danie, zwłaszcza jeśli jesteśmy na lekkiej, wiosennej diecie (wtedy możemy też użyć nieco miej cukru). Jeśli nie mamy kolendry, możemy ją zastąpić natką pietruszki.


Składniki na glazurowana marchewka z prażonym sezamem i kolendrą

75 dag małych marchewek (najlepsze są te nowalijkowe, czyli całkiem małe - takich nie kroimy)
łyżka masła ghee
łyżeczka cukru
szczypta soli
kilkanaście listków kolendry drobno pokrojonych
dwie łyżki ziaren sezamu
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania glazurowana marchewka z prażonym sezamem i kolendrą

Marchewki obieramy, myjemy i przekrawamy wzdłuż na pół, a te grube na cztery części. Małe marchewki pozostawiamy w całkości.

Marchewki gotujemy na parze, aż będą miękkie, ale chrupkie.
Kiedy marchewki się gotują, na suchej patelni prażymy ziarna sezamu - powinny lekko zbrązowieć i intensywnie pachnieć.

W dużym rondlu rozpuszczamy masło ghee, dodajemy marchewki, solimy, popsypujemy cukrem i smażymy na średnim ogniu przez kilka minut, często je mieszając, aż pokryją się warstwą błyszczącego lukru.

Przekładamy na talerze i posypujemy sezamem i kolendrą.

❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.