Przepis zawiera lokowanie produktu

Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami

  
1 5 5 1
2018-11-10
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami

Masz ochotę na coś naprawdę dobrego na obiad? I jednocześnie nie masz ochoty spędzać długich godzin w kuchni? Zrób więc te gęsie udka :) Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 20 minut. Potem trochę tylko poczekasz, aż udka przejdą smakiem przypraw i miodu, a potem czeka Cię tym razem dłuższe czekanie, aż się upieką. Ale... na to co dobre, warto przecież poczekać trochę dłużej, zwłaszcza, jeśli podczas tego czekania, oprócz owego czekania, nie trzeba nic więcej robić, więc można wtedy robić co się chce :)

A udka po upieczeniu (w niskiej temperaturze) są mega soczyste i przesmaczne. Mieszają się w nich bowiem smaki miodu, słodkich śliwek i kwaśnych jabłek. Jest jeszcze, bo przecież nie może go nie być, majeranek :) Oj, pycha to spora :)

Tak upieczone udka smakują najlepiej, podane w tradycyjny sposób - czyli z czerwoną kapustą na ciepło i kluskami śląskimi lub kopytkami. Bo codzienny obiad nie musi być nudny :) Bo kiedy za oknem jest zimno, trzeba sobie i domownikom dogodzić. A to danie to kwintesencja ciepłej, domowej kuchni, zwanej czasem też "komfortową", bo wspaniale poprawia humor :)


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - No jak nie, jak tak :) Wszystkie, wszyściutkie. Miałem wiele lat na ich dopracowanie, a dokładnie... 5 lat :) Bo przez tyle lat przygotowywałem dziecku pudełka na studia.
- Syn miał daleko do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»

Składniki na gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami

4 gęsie udka o łącznej wadze około 1 i 1/2 kg
4 twarde i kwaśne jabłka
20 dag suszonych śliwek
sok z połowy cytryny
2 łyżki oleju
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżka miodu
1/2 szklanki soku winogronowego (można zastąpić jabłkowym)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola Zero Cukru

Przygotowanie dania gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami

  1. Umyte i dokładnie osuszone udka dopraw solą i pieprzem. Posmaruj miodem i posyp majerankiem. Odstaw na godzinę.
  2. Jabłka (nieobrane) pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, od razu spryskaj je sokiem z cytryny.
  3. Piekarnik rozgrzej do 160 stopni.
  4. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim udka z obu stron, aż zmienią kolor.
  5. Zdejmij z patelni, przełóż do naczynia żaroodpornego.
  6. Do patelni po smażeniu mięsa dodaj jabłka i suszone śliwki. Smaż przez 2 minuty na dużym ogniu, często mieszając.
  7. Jabłka ze śliwkami ułóż pomiędzy udkami. Wlej sok winogronowy.
  8. Naczynie przykryj folią aluminiową i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  9. Zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 220 stopni i zapiekaj udka przez około 15 minut, aż pięknie się przyrumienią.
  10. Podawaj z czerwoną kapustą na ciepło z kluskami śląskimi lub kopytkami.
  11. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami - etap 1

Umyte i dokładnie osuszone udka dopraw solą i pieprzem. Posmaruj miodem i posyp majerankiem. Odstaw na godzinę.


Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami - etap 2

Jabłka (nieobrane) pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, od razu spryskaj je sokiem z cytryny.


Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami - etap 3

Piekarnik rozgrzej do 160 stopni.
Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim udka z obu stron, aż zmienią kolor.
Zdejmij z patelni, przełóż do naczynia żaroodpornego.


Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami - etap 4

Do patelni po smażeniu mięsa dodaj jabłka i suszone śliwki. Smaż przez 2 minuty na dużym ogniu, często mieszając.


Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami - etap 5

Jabłka ze śliwkami ułóż pomiędzy udkami. Wlej sok winogronowy.


Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami - etap 6

Naczynie przykryj folią aluminiową i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 220 stopni i zapiekaj udka przez około 15 minut, aż pięknie się przyrumienią.


Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami - etap 7

Podawaj z czerwoną kapustą na ciepło z kluskami śląskimi lub kopytkami.
A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Babka mocno orzechowa z kawałkami czekolady

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2018-11-09
Przygotowanie 15 minut + pieczenie 50-55 minut
łatwe
Porcje: Forma na babkę o średnicy 26 cm
Babka mocno orzechowa z kawałkami czekolady

Czy wiesz jak upiec babkę? Jeżeli nie, ten przepis będzie dla Ciebie idealny. Dzięki niemu nauczysz się piec babkę perfekcyjną. A jeżeli w babkach jesteś na poziomie zaawansowanym, ten przepis na pewno Ci się spodoba :)

Babka mocno orzechowa z kawałkami czekolady to przepyszne ciasto, które sprawdzi się na wiele różnych okazji. Taka przepyszna domowa babka orzechowa będzie doskonała w...


Zielone pesto z natki pietruszki

Ania, Mniammniam.pl
2018-11-09
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: Słoiczek 300 ml
Zielone pesto z natki pietruszki

Pesto to sos, którego ojczyzną są słoneczne Włochy. Tradycyjnie składniki na pesto umieszcza się w moździerzu i rozgniata tłuczkiem. "Pestare" po włosku znaczy "rozgniatać" i właśnie od tego słowa pochodzi nazwa tego smacznego sosu :)

Pesto można przygotowywać z różnych składników, ale obowiązkowa powinna być oliwa z oliwek. W tym przepisie wśród składników także znalazła się oliwa, ale...


Sałatka z kapusty pak choi i pieczonego kurczaka

Ania, Mniammniam.pl
2018-11-09
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Sałatka z kapusty pak choi i pieczonego kurczaka

Sałatka z kapusty pak choi i pieczonego kurczaka to wyśmienity pomysł na przepyszne danie o azjatyckim charakterze, które sprawdzi się bez względu na porę dnia. To zdrowa i pełna witamin sałatka. Może być na przykład super posiłkiem na drugie śniadanie. Sprawdzi się także jako jedzenie do pracy. W upalne dni taka sałatka z kapusty pak choi i pieczonego kurczaka może być bardzo fajnym pomysłem...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.