gęś pieczona bez kości

1 5 5
2011-03-22
80
średniołatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
gęś pieczona bez kości

Tłuste ale dobre.


Składniki na gęś pieczona bez kości

1 szt gęsie udka,
300 g mięso mielone,
10 g grzyby suszone,
majeranek Prymat,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
kucharek,
100 g warzywa,
papryka mielona,
100 g słonina,
100 g cebula biała,
3 ząbki czosnek świeży

Przygotowanie dania gęś pieczona bez kości

Gęś wytrybować z kościnatrzeć przyprawami i odstawić na 30 minut.
Mięso mielone wraz z pokrojonymi podrobami z gęsi dać do miski.Wkroić warzywa i mocno doprawić.
Wymieszać i faszerować gęs.Spiąć wykałaczkami i zasznurować.
Na spód brytwany położyć pokrojoną słonine i cebule.Położyć gęś , podlac sokiem jabłkowym i wstawić do pieca na 150 stopni na 3 godziny.
Dobrze jest przykryć folią aluminiową.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.