» Przepisy » Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki » Gęś pieczona

Gęś pieczona


1 5 5
2011-03-15
2 godziny + czas marynowania 24 godz
średniołatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Gęś pieczona

Jest przepis na syty wiosenny obiad niedzielny. Naję się nim cała rodzinka i na dodatek będę krzyczeć o dokładke.


Składniki na gęś pieczona

1 Gęś
masło Ghee
25 dag cebuli
10 dag musztardy
sól
pieprz
majeranek i tymianek do smaku

Przygotowanie dania gęś pieczona

...

Oczyszczoną gęś umyć, odciąć szyję i skrzydła, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na 24 godziny. Następnie polać roztopionym masłem Ghee, zrumienić razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebulą, skropić wodą i piec ok. 2 godziny, polewając wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia polać musztardą. Miękką pokrajać w porcję, polać doprawianym sosem.
Może być podawany z ziemniakami lub ryżem ziołowym i bukietem surówek ja osobiście wolę bez ziemniaczków ale za to surówką lub zimową sałatką ogórkową mojej roboty.

Może być podawany z ziemniakami lub ryżem ziołowym i bukietem surówek ja osobiście wolę bez ziemniaczków ale za to surówką lub zimową sałatką ogórkową mojej roboty.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Pieczony bażant

Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...


Iwonicka maczanka

Iwonicka maczanka

Podają ją w hotelu Glorieta w Iwoniczu.
Jest jednolita i gęsta, tak jakby zupę ziemniaczaną z dodatkiem cebuli zmiksowano na gęsty krem, tak, że nie ma mowy o rozróżnieniu jakichś składników; jednolita szara białość. Na tle tej szarej białości grają kolorami pocięte w spore zapałki: marchewka i mięso (chyba schab) oraz korzenie pietruszki i selera. Smak jest bardzo delikatny; nikt tu nie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.