Gęś pieczona

1 5 5
2011-03-15
2 godziny + czas marynowania 24 godz
średniołatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Gęś pieczona

Jest przepis na syty wiosenny obiad niedzielny. Naję się nim cała rodzinka i na dodatek będę krzyczeć o dokładke.


Składniki na gęś pieczona

1 Gęś
masło Ghee
25 dag cebuli
10 dag musztardy
sól
pieprz
majeranek i tymianek do smaku

Przygotowanie dania gęś pieczona

Oczyszczoną gęś umyć, odciąć szyję i skrzydła, natrzeć przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na 24 godziny. Następnie polać roztopionym masłem Ghee, zrumienić razem z obraną, opłukaną i pokrojoną w kostkę cebulą, skropić wodą i piec ok. 2 godziny, polewając wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia polać musztardą. Miękką pokrajać w porcję, polać doprawianym sosem.
Może być podawany z ziemniakami lub ryżem ziołowym i bukietem surówek ja osobiście wolę bez ziemniaczków ale za to surówką lub zimową sałatką ogórkową mojej roboty.

Może być podawany z ziemniakami lub ryżem ziołowym i bukietem surówek ja osobiście wolę bez ziemniaczków ale za to surówką lub zimową sałatką ogórkową mojej roboty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.