Galaretkowiec z musem jabłkowym
1
2012-11-27
60
łatwe
Porcje: 15
Sezon jabłkowy w pełni, u mnie jeszcze dwie skrzynki jabłek czekają na swoją kolejkę. Dziś, na
swoje imieniny zrobiłam torcik z musem jabłkowym i gotowymi biszkoptami. Lekki i bardzo
pyszny! Zapraszam))
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na galaretkowiec z musem jabłkowym
Składniki na tortownicęe 22 cm( ja użyłam plastikowej regulowanej obręczy):
Biszkopty do wyłożenia dna formy
2,5 kg jabłek
1/2 szklanki wody
cukier - do smaku( 2 łyżki)
2 galaretki czerwone, 1 żółta
4 płatki żelatyny
Biszkopty do wyłożenia dna formy
2,5 kg jabłek
1/2 szklanki wody
cukier - do smaku( 2 łyżki)
2 galaretki czerwone, 1 żółta
4 płatki żelatyny
Przygotowanie dania galaretkowiec z musem jabłkowym
...
Dno formy (talerza z obręczą) wykładamy biszkoptami.Obrane i pokrojone w ósemki jabłka prażymy w ½ szklanki wody, ewentualnie dodajemy cukier.
Masę jabłkową przecieramy przez sitko, aby nie było grudek. Do gorących jabłek sypiemy 2
galaretki o jednakowym smaku (sam proszek). Całość dokładnie mieszamy. Ja dodałam
również 4 płatki żelatyny, aby mieć pewność, że masa będzie odpowiednio stężona. żelatynę w
płatkach trzeba namoczyć przez 10 min w zimnej wodzie, a potem dobrze wycisnąć i rozpuścić
w gorącym płynie lub bezpośrednio w pòł szklanki gorącego, ale nie wrzącego musu. żelatynę
mieszamy z musem i odstawiamy do ostygniecia.
Na biszkopty nakladamy mus jablkowy, wyrównujemy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
Przygotowujemy galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kiedy przestygnie i zacznie
lekko tężeć wylewamy ją na masę jabłkową. Całość chłodzimy w lodówce, najlepiej całą noc.
