Galaretkowiec z musem jabłkowym

  
1 5 5 1
2012-11-27
60
łatwe
Porcje: 15
Kuchnia europejska
Galaretkowiec z musem jabłkowym

Sezon jabłkowy w pełni, u mnie jeszcze dwie skrzynki jabłek czekają na swoją kolejkę. Dziś, na
swoje imieniny zrobiłam torcik z musem jabłkowym i gotowymi biszkoptami. Lekki i bardzo
pyszny! Zapraszam))


Składniki na galaretkowiec z musem jabłkowym

Składniki na tortownicęe 22 cm( ja użyłam plastikowej regulowanej obręczy):
 Biszkopty do wyłożenia dna formy
 2,5 kg jabłek
 1/2 szklanki wody
 cukier - do smaku( 2 łyżki)
 2 galaretki czerwone, 1 żółta
 4 płatki żelatyny

Przygotowanie dania galaretkowiec z musem jabłkowym

Dno formy (talerza z obręczą) wykładamy biszkoptami.
Obrane i pokrojone w ósemki jabłka prażymy w ½ szklanki wody, ewentualnie dodajemy cukier.
Masę jabłkową przecieramy przez sitko, aby nie było grudek. Do gorących jabłek sypiemy 2
galaretki o jednakowym smaku (sam proszek). Całość dokładnie mieszamy. Ja dodałam
również 4 płatki żelatyny, aby mieć pewność, że masa będzie odpowiednio stężona. żelatynę w
płatkach trzeba namoczyć przez 10 min w zimnej wodzie, a potem dobrze wycisnąć i rozpuścić
w gorącym płynie lub bezpośrednio w pòł szklanki gorącego, ale nie wrzącego musu. żelatynę
mieszamy z musem i odstawiamy do ostygniecia.
Na biszkopty nakladamy mus jablkowy, wyrównujemy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
Przygotowujemy galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kiedy przestygnie i zacznie
lekko tężeć wylewamy ją na masę jabłkową. Całość chłodzimy w lodówce, najlepiej całą noc.



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Bakaliowiec jabłkowy w cieście filo

sofieta
2012-11-27
90
średniołatwe
Porcje: 15
Bakaliowiec jabłkowy w cieście filo

Zapraszam na lekkie, zdrowe i pyszne ciasto z serkiem ricotta i jabłkami. W smaku
przypomina strudel, z kremowym środkiem, pachnącym przyprawami, owocami
kandyzowanymi, a wszystko otulone nieziemsko chrupkim ciastem filo. Efekt miły dla oka, a
ciasto prościutkie i szybciutkie w wykonaniu.
Przepis, choć nie gości u nas od dawna, jest sprawdzony. Wypatrzyłam i zapisałam go z
włoskiego...


Mille feuille czyli Napoleonka

sofieta
2012-11-27
90
średniołatwe
Porcje: 15
Mille feuille czyli Napoleonka

Jeszcze wczoraj byłam święcie przekonana, że napoleonka to nasze rodzime ciasto, a
okazało się, że to francuski smakołyk (chociaż niektóre źródła podają Neapol, jako miejsce
jego pochodzenia). Oryginalne francuskie mille-feuille składa się z trzech warstw ciasta
francuskiego, przełożonych kremem patisserie, bitą śmietaną lub dżemem, a na wierzchu
obowiązkowo lukrowa polewa.

Dziś...


Marysieńka

sofieta
2012-11-27
90
łatwe
Porcje: 16
Marysieńka

Na Marysieńkę trafiłam przez przypadek, szukając jakiegoś pysznego przepisu Siostry
Anastazji. Już wcześniej słyszałam pochlebne opinie o ciastach tej Siostry, ale nigdy nie
miałam okazji ich upiec. Ciekawe, czy ta Siostra w ogóle istnieje?

A nawet jeśli jest to tylko chwyt reklamowy, to zbiór (ten dostępny w necie) zawiera wypieki
godne wypróbowania.

Pokaźna ilość orzechów...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.