Galaretka z wołowiną na domowym rosole

1 5 5
2017-12-13
Przygotowanie ok. 1 godziny + tężenie w lodówce 6-12 godzin
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Galaretka z wołowiną na domowym rosole

Galaretki z mięsem mają to do siebie, że albo się je uwielbia albo nie cierpi. Ta galaretka z wołowiną na wołowym rosole jest wyjątkowa. Fani mięs w galarecie będą nią zachwyceni. A ci, którzy czują wewnętrzny opór przed takimi przekąskami, przekonają się, że mięso i galaretka to smakowite połączenie :)

Przepis na galaretkę z wołowiną na domowym rosole jest prosty i sprawdzony. Galaretkę robi się dość szybko, nie licząc oczywiście czasu tężenia. Składniki są dostępne w każdym większym sklepie spożywczym. Tylko robić :)

To, że galaretka jest z wołowiną i na domowym rosole, już wiesz. Ale jest w niej także marchewka i natka pietruszki. Aromatyczny rosół scala wszystkie składniki, które tworzą przepyszną całość. Sprawdź ten przepis i przekonaj się sama :)

Galaretka z wołowiną na domowym rosole to bardzo fajne danie, które możesz robić na różne okazje, a nawet bez okazji. Sprawdzi się ta pyszna galaretka na przykład w święta Bożego Narodzenia albo w Wielkanoc. Wystarczy podać do niej kromki chleba, ćwiartka cytryny lub octu i danie z galaretką z wołowiną na domowym rosole jest kompletne i pyszne :)


Składniki na galaretka z wołowiną na domowym rosole

4 szklanki wody (2 litry)
30 dag wołowiny (pręga lub szponder)
1 ćwiartka z kurczaka (ok. 30 dag)
1 marchewka
1 pietruszka
1 por
1/2 selera
1/2 pęczka natki pietruszki
2 suszone grzyby
5 ziarenek czarnego pieprzu
3 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 łyżki żelatyny
sól

Przygotowanie dania galaretka z wołowiną na domowym rosole

  1. Natkę pietruszki posiekaj.
  2. Mięso umyj i osusz. Włóż do garnka.
  3. Warzywa obierz i włóż do garnka z mięsem.
  4. Zalej wodą. Dodaj przyprawy i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj ok. 30-40 minut.
  5. Wyjmij warzywa i mięso.
  6. Marchewki pokrój w plasterki. Wołowinę porwij palcami lub pokrój na małe kawałki.
  7. Na dnie kokilek lub małych miseczek ułóż plasterki marchewki. Dodaj mięso. Posyp natką pietruszki.
  8. Rosół przecedź. Ponownie zagotuj i dodaj żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aby żelatyna się rozpuściła.
  9. Kokilki zalej rosołem z żelatyną.
  10. Odstaw do ostygnięcia i wstaw do lodówki na całą noc.
  11. Podawaj z ćwiartką cytryny lub octem balsamicznym oraz pieczywem.


Rada: Możesz zrobić galaretkę mieszaną i wykorzystać wołowinę i kurczaka.
Ugotowanego kurczaka możesz dodać do ulubionej sałatki lub przygotować z nim kanapki.

Galaretka z wołowiną na wołowym rosole - etap 1

Galaretka z wołowiną na pewno wpadnie w oko i zawróci w kubkach smakowych fanom takich przekąsek :)



Galaretka z wołowiną na wołowym rosole - etap 2

Prosty i sprawdzony przepis oraz oryginalny smak i efektowny wygląd to główne zalety galaretki z wołowiną na wołowym rosole :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.