Galaretka mleczna
Smaczny deser po obiedzie! Nadaje sie np. na urodziny twojej pociechy lub w zwykle dni.
Składniki na galaretka mleczna
- 2pełne łyzeczki mielonej zeltyny
- 0.5 l zsiadłego mleka lub kefiru
- łyźka cukru pudru
-cukier waniliowy
-konfitury lub drylowane wisnie
-3 łyźki gorącego mleka
-swieże listki melisy
Przygotowanie dania galaretka mleczna
Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, wylewamy na talerz, odstawiamy do wychłodzenia. Zelatynę moczymy w niewielkiej ilości zimnej wody, dy napęcznieje, rozprowadzamy w goracym mleku i odstawiamy. Zsiadłe mleko lub kefir roztrzepujemy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, rozpuszczoną żelatyną i miksujemy, aż składniki sie lekko spienia. Na spód każdego pucharka kładziemy łyżeczkę konfitur, zalewamy polową dobrze spienionej, mlecznej galaretki, rozkładamy posiekaną galaretkę, zalewamy pozostała galaretka mleczną, odstawiamy pucharki do wychłodzenia. Przed podaniem dekorujemy łyzeczką konfitur i przybieramy swieżymy listkami melisy.Smaczne i nie drogie!!
Angielski pudding z jezynami
Cudo.
Jak robilam po raz pierwszy - przeklinalam na czym swiat stoi.
Kombinowalam, probowalam i wciaz wychodzil jakis gniot, gdyz nie wiedzialam ze to ma byc kruszonka.
Mimo to efekt przerosl najsmielsze oczekiwania.
Maz sprobowal i ze zdziwieniem stwierdzil: jesssu, zrobilas niechcacy prawdziwy angielski pudding!
No wiec prosze panstwa, w zwiazku z pojawieniem sie jezyn na okolicznych...
Pavlova (wersja biała)
To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...
Creme brule
Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.
Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...
