» Przepisy » Desery » Galaretki, budynie, kisiele » Galaretka maślankowo – pomarańczowa.

Galaretka maślankowo – pomarańczowa.


1 5 5
2014-07-01
240
średniołatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Galaretka maślankowo – pomarańczowa.


Wykwintna i oryginalna. Możemy podać jako elegancką przystawkę albo
deser.


Składniki na galaretka maślankowo – pomarańczowa.

3 pomarańcze
2 łyżki zieleniny-mięta, melisa ,pietruszka
200ml maślanki
200ml soku pomarańczowego
200ml śmietanki kremówki
1 łyżka cykaty pomarańczowej
6 łyżeczek żelatyny
1 łyżka miodu
pieprz, sól

Przygotowanie dania galaretka maślankowo – pomarańczowa.

...

Zieleninę ,świeża mięta ,melisa ,pietruszka ,posiekać.
Żelatynę zalać niewielką ilością wody ,aby napęczniała.
Miód lekko podgrzać.
Do miski wlać sok pomarańczowy ,maślankę ,miód, cykatę i dodać zioła
oraz po szczypcie soli i pieprzu .Masę wymieszać.
Żelatynę rozpuścić podgrzewając i wymieszać z połową kremówki. Resztę
śmietany ubić ,delikatnie połączyć z żelatyną i dodać do masy
maślankowej. Wymieszać dokładnie łyżką. Odstawić w chłodne miejsce.
Foremkę ,10X24 cm, wyłożyć folią. Pomarańcze obrać dokładnie ze skórki
i albedo ,pokroić w plastry. Dno i boki foremki wyłożyć plastrami
pomarańczy ,nałożyć tężejącą masę. Wstawić do lodówki do całkowitego
stężenia.
Bardzo dobrze smakuje polana kremem aceto balsamico.

Smoothie w 100% owocowe

Smoothie w 100% owocowe

Smoothie w 100% owocowe to podstawa zdrowej, smacznej diety, pełnej witamin i witalności. Uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Przygotujesz z kilku składników i zawsze się udają. Najlepszy sposób na owoce! Żadne kartonowe soki nie są tak dobre, jak smoothie! Dodawaj kostki lodu, mleko, jogurt, miód, mleka roślinne, cukier - co tylko chcesz! Szukaj własnych kompozycji smakowych i nie trzymaj...


OBŁĘDNE KONFITURY Z WĘGIEREK, takie prawdziwe

OBŁĘDNE KONFITURY Z WĘGIEREK, takie prawdziwe

przepis na moje ulubione konfitury,
wypróbowany od lat, dostałam od
mamy, są wspaniałe śliwkowe i obłędnie
słodkie, owoce są jędrne jak
kandyzowane i zanurzone w jedwabistym
syropie. Sam przepis jest
niezmiernie prosty i nie wymaga stania
przy kuchni i potrząsania, a
efekt powalający. Eksperymentując z nim
wprowadziłam dodatek imbiru,
który dodaje pazura i jest przepyszny,


Verrines.

Verrines.

Amerykańskie cupcakes zawojowały świat kilka lat temu, a przebojem ostatniego roku są
francuskie przystaweczki ,przekąseczki "Verrines", spolszczone to verinki. Verrines
podajemy w małych, przezroczystych szklaneczkach o pojemności 60-100ml.Ja korzystam
ze szklaneczek do herbaty, które ( 2 tuziny ) żona kiedyś przywiozła z Turcji. Układamy w nich
warstwowo składniki wytrawne ,owocowe,...