Flaki

1 5 5
2011-06-15
2 godz
średniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Flaki

Bardzo smaczne,sycące,
mogą "robić" za cały obiad.


Składniki na flaki


* 3 żołądki wieprzowe (całe,obgotowane)

*2 marchewki

*2 pietruszki

*1/2 selera

*kawałek pora

*2 cebule

*3 listka laurowe

*kilka ziaren ziela angielskiego

*pieprz

*sól

*gałka muszkatołowa

*kawałek startego imbiru(lub imbir mielony)

*majeranek

*2 łyżki masła

*2 łyzki mąki


Przygotowanie dania flaki


Żołądki sparzyć,zalać wodą i obgotować.

Zmienić wodę-gotować do miękkości.

Drobno pokroić flaczki,zalać w garnku wodą dodając liść,pieprz i ziele angielskie.

Cebule pokroić w kosteczkę,warzywa zetrzeć na tarce,podsmażyć i dodać do zupy.

Wszystko posolić,doprawić do smaku przyprawami,dodać starty imbir i gałkę

Pod koniec gotowania dodać majeranek.

Z masła i mąki zrobić zasmażkę,rozprowadzić płynem i dodać do zupy.

Z tej ilości składników wyszedł mi duży garnek flaczków. Można kupić już obgotowane żołądki,wówczas wystarczy raz sparzyć ,zmienić wodę i gotować do miękkości.
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Polska zupa koperkowa

  
2
Jotka
2011-03-21
ok. 1 h
łatwe
Porcje: 2-3
Polska zupa koperkowa

Przyjrzyjmy się, czy w restauracjach, zapraszających na polską kuchnię, znajdziemy zupę koperkową? Hmmmm.... mam pewne obawy... ale poszukajmy. Sprawdziłam menu krakowskich restauracji z kuchnią polską: Pod Aniołami, Chłopskie jadło, Karczma pod Blachą, Wentzl, Wierzynek, Gościniec, Chimera, Nostalgia, Miód Malina – śladu zupy koperkowej! Czy to zbyt pospolita zupa? Pewnie tak. Ale spójrzmy...


Grochówka Jane Austen

Jotka
2011-03-19
ok. 2 h
łatwe
Porcje: 4
Grochówka Jane Austen

Pod koniec życia angielska pisarka, Jane Austen, mieszkała z krewną ze strony ojca, Marthą Lloyd. Martha, jak wiele kobiet jej czasów, całe życie prowadziła zeszyt przepisów kulinarnych; zapisywała je w kajecie oprawionym w biały welur. Zbiór ten zachował się do naszych czasów i można go oglądać w domu-muzeum Jane Austen
To z tego zeszytu pochodzi przepis na grochówkę, zwaną tam „letnią”, z...


Iwonicka maczanka

Jotka
2011-03-05
ok 1 h
średniołatwe
Porcje: 2
Iwonicka maczanka

Podają ją w hotelu Glorieta w Iwoniczu.
Jest jednolita i gęsta, tak jakby zupę ziemniaczaną z dodatkiem cebuli zmiksowano na gęsty krem, tak, że nie ma mowy o rozróżnieniu jakichś składników; jednolita szara białość. Na tle tej szarej białości grają kolorami pocięte w spore zapałki: marchewka i mięso (chyba schab) oraz korzenie pietruszki i selera. Smak jest bardzo delikatny; nikt tu nie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.