» Przepisy » Ryby » Ryby smażone » Filety z pangi na ostro

Filety z pangi na ostro


1 5 5
2014-08-25
25
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Filety z pangi na ostro



Składniki na filety z pangi na ostro


4 filety z pangi
2 łyżki musztardy rosyjskiej
sól
pieprz
2 jajka
1 szkl bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
olej do smażenia

Przygotowanie dania filety z pangi na ostro

...

Zamrożone filety z pangi wyjąć z zamrażalnika i powoli rozmrozić. Umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć solą i pieprzem, cienko posmarować musztardą. Panierować w mące, zanurzać w roztrzepanych jajkach i obtaczać w bułce tartej lekko dociskając. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Usmażone filety osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z ziemniakami i surówką.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....


Ragoût Christophera

Ragoût Christophera

Ragoût (wym. ragu, fr. ragoût od ragoûter — przywrócić apetyt ) -
może się odnosić do wszelkich potraw wykonanych z produktów
rozdrobnionych w różnym stopniu i duszonych w sosie, podawanych jako
samodzielne danie, dodatek lub rodzaj gęstego sosu jak np.: francuskie
fricasse czy pochodzące z Prowansji ratatouille, włoski sos boloński
(ragù alla bolognese), węgierskie leczo (lecsó) i...


Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.





Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...