Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Filety z dorsza z bardzo pikantną salsą

1 5 5 2
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Filety z dorsza z bardzo pikantną salsą

Filety z dorsza z bardzo pikantną salsą to coś dla fanów ognia na podniebieniu. Szybkie, smakowite, doskonałe na letnią kolację. I żeby nie było, że nie ostrzegałem - to przepis na ogień!


Składniki na filety z dorsza z bardzo pikantną salsą

4 filety dorsza - po około 15 dag każdy
2 łyżki oliwy
sok z całej cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

salsa:
2 spore pomidory
2 ząbki czosnku
2 świeże papryczki chilli
pół pęczka dymki z cebulkami
5 łyżek oliwy
garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki octu winnego
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania filety z dorsza z bardzo pikantną salsą

Filety myję, bardzo dokładnie osuszam z wody - najlepiej za pomocą papierowego ręcznika.
Oliwę mieszam z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Filety dorsza nacieram mieszaniną i odstawiam na kilkanaście minut.

Czas na salsę. Pomidory obieram ze skóry (robię płytkie nacięcia na krzyż na każdym , zalewam wrzątkiem na minutę, następnie bez problemu zdejmuję skórkę), kroję na ósemki, usuwam nasionka i sok, następnie kroję na drobną kostkę.
Czosnek obieram i przeciskam przez praskę. Dymkę myję, odcinam mniej więcej w połowie - część z cebulami drobno kroję. Papryczki rozcinam, usuwam pestki, kroję na bardzo drobną kostkę.
Oliwę mieszam z sokiem cytrynowym, octem, solą, pieprzem i cukrem, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści. Do płynu dodaję posiekane pozostałe składniki i mieszam.

Silnie rozgrzewam patelnię grillową (rybę można także usmażyć na zwykłej patelni, rozpuszczając na niej 2 łyżki masła i 2 łyżki oliwy) i kładę na niej odsączone filety. Smażę po 2-3 minuty z każdej strony, tylko raz je przewracając.
Filety przekładam na talerze i na każdym układam porcję salsy.

Podaję z bagietką i zieloną sałatą i kieliszkiem wytrawnego wina.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.