Filet z kurczaka z pesto pod mozzarellą na łożu liści brukselki
Jest to danie na niedzielny obiad.
Składniki na filet z kurczaka z pesto pod mozzarellą na łożu liści brukselki
4 piersi z kurczaka
1/2 słoika zielonego pesto
2 pomidory
1 opakowanie sera włoskiego mozzarela (biały ser w kulkach w zalewie)
masło i olej do smażenia
sól,pieprz świeżo mielony,zioła prowansalskie
świeża bazylia
odrobina masła do polania listków brukselki
Przygotowanie dania filet z kurczaka z pesto pod mozzarellą na łożu
... liści brukselki
Z brukselki zdejmujemy listki,tak jak na gołąbki.Filety z kurczaka rozbijamy delikatnie.Sól,pieprz,zioła prowansalskie i na patelnię,smażymy na maśle z dodatkiem oliwy.W czasie smażenia (szanujemy nasz czas) zdejmujemy skórkę z pomidorów,które należy naciąć i spażyć we wrzątku.Obsmażone filety kładziemy na blachę.Każdy filet smarujemy 2 łyżeczkami pasty pesto,pomidory kroimy w talarki i układamy na paście pesto,solimy i pieprzymy (pomidory) i na to plasterki włoskiej mozzarelli.Całość zapiekamy ok.8 -10 minut w piekarniku nagrzanym na najwyższą temperaturę.W czasie zapiekania blanszujemy liście brukselki ( woda osolona z dodatkiem odrobiny cukru).Liście na sito i robimy na talerzu postument z listków,które polewamy odrobina masła.Na liściach brukselki układamy nasze zapieczone filety z kurczaka,które posypujemy swieżo pociętą ,najlepiej nożyczkami bazylią.Podajemy np.z ryżem albo kaszą kuskus ( którą np.możemy najpierw wcisnąć do lejka a potem na talerz - wyjdzie fajny stożek).Do tego pasuje marchewka na sposób wschodni,ale o marchewce to kiedy indziej.Smacznego
Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów z kaparami
Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów z kaparami to idealne danie na... No zgadnij :) Tak, na codzienny obiad :) Robi się je niezwykle szybko, a same mięso można zamarynować poprzedniego wieczora. Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów z kaparami to również idealny pomysł na niedzielny obiad.
Przepis na piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów z kaparami to...
Brukselka smażona w cieście, mój przebój sezonu !
Brukselka, ta delikatna i smaczna kapustka została wyhodowana 200 lat temu przez
belgijskich ogrodników. Chwała im za to ,bo jest warzywem bardzo cennym dla naszego
organizmu, chociaż jako jedyna z kapustnych jest kwasotwórcza.
Dzisiaj proponuję bardzo smaczny ,pożywny wariant ,gdzie brukselka zastępuje ziemniaki,
makaron, kaszę czy kluski. Podajemy jako dodatek do mięsa lub jako...
Curry, czyli sztuka kochania
Zgadzamy się z Woodym Allenem. Niepodważalnie. Niezmiennie. I bardzo nieoryginalnie.
Curry to miłość kapryśna, wymagająca, lecz właśnie "ta jedyna". Pełna namiętności,
doskonała kompozycja smaków, oczarowująca podniebienie i zapisująca się w pamięci.
Parafrazując reżysera, czasami trzeba się z nią rozstać, by po raz kolejny się w niej
zakochać.
Co jakiś czas powracamy więc do...
Filet z kurczaka z pesto pod mozzarellą na łożu liści brukselki - komentarze
