Filet z kurczaka w cieście serowym
10
2010-03-08
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6
Bardzo szybkie i niesamowicie wilgotne i delikatne kotleciki.
Składniki na filet z kurczaka w cieście serowym
Pierś z kurczaka taka około 70 dkg
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka majonezu
1,5 łyżeczki wegety
10 dkg sera żółtego startego na grubych oczkach tarki
pieprz
słodka papryka w proszku
olej do smażenia
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka majonezu
1,5 łyżeczki wegety
10 dkg sera żółtego startego na grubych oczkach tarki
pieprz
słodka papryka w proszku
olej do smażenia
Przygotowanie dania filet z kurczaka w cieście serowym
...
Pierś myjemy, oczyszczamy z błon i kroimy na kotlety takie około 0,5 cm grubości i rozbijamy je lekko tłuczkiem.Do dużej miski wbijamy jajka i lekko je rozkłócamy, do tego wsypujemy przyprawy i obie mąki, majonez i wyrabiamy gładkie ciasto nieco gęstsze niż na naleśniki a na koniec wsypujemy ser i łączymy go z ciastem. Do miski z ciastem wrzucamy piersi z kurczaka i dokładnie mieszamy żeby równomiernie oblepiły się ciastem i tak zostawiamy na minimum 30 min (u mnie leżały około 5h) w lodówce. Potem już tylko wyciągamy pojedynczo kotleciki i smażymy je na rumiano na patelni.
Podajemy kto z czym lubi ziemniaki, frytki i koniecznie suróweczka u mnie marchewka z ananasem. Pychota bo te piersiątka wychodzą bardzo delikatne i soczyste
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Filet z kurczaka w cieście serowym - komentarze
~Gość
11.03.2018 23:41
Zrobiłam to dzisiaj na obiad! Było przepyszne. Polecam. Danie na 6.
~Michał
16.10.2016 12:43
szybkie i proste ale niestety mi ta kompozycja absolutnie nie smakuje
~agsia
7.02.2016 14:36
Kotleciki wyszły super, wszystkim smakowały. Obawiałam się, że ser będzie się rozpływał i przypalał, ale nie - utworzył chrupiącą, smaczną skorupkę. Polecam wszystkim - w mojej kuchni na pewno będzie stałym daniem.
~Gość
5.12.2015 07:25
pyszne :) nie przypuszczałam, że wyjdą takie dobre:) Nawet mojemu ukochanemu smakowało ;)
~Fafik
9.07.2015 16:20
O matko, jakie to dobre! Nawet maz, ktory nie przepada za nowymi potrawami, byl zachwycony. Piers wychodzi bardzo miekka, delikatna, soczysta. Danie na stale wchodzi do jadlospisu, na dodatek ciasto mozna modyfikowac wg upodoban, dodalam tylko sol, pieprz, papryke slodka I ostra, a ser starlam na drobnej tarce, nastepnym razem bedzie ze swiezymi ziolami. . Dziekuje!
Melodyjka
27.12.2014 17:02
super przepis kiedy tradycyjna panierka sie znudzila :)
Mariasz
16.02.2014 16:10
Kotleciki rewelacyjne.Soczyste, chrupiąca skórka, wprost marzenie. Nie rozumiem czemu mają tak mało opinii. Zdecydowanie zachęcam do częstego korzystania z tego przepisu.
Ulenka
26.09.2011 23:14
Ser starty na drobnej tarce pasuje mi bardziej, a szczypiorek " nie przeszkadza" :) :)
Ulenka
26.09.2011 16:22
Zrobiłam w sobotę z trzech pojedynczych piersi - wystarczyło na dwa obiady :)
Wszystkim BARDZO smakowało.
Dziś powtórka :), ale.... 15 dag sera starłam na drobnej jarzynówce i dodałam drobniutko posiekany szczypiorek (mam ochotę spróbować jeszcze z pieczarkami) - o rezultacie napiszę później.
Polecam, bo pyszne !!!
halinalison
10.03.2010 07:51
Zamiast wegety można użyc naturalnych przypraw-soli, pieprzu i innych.
