Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ficat cu sos de Verdeaca, czyli wątróbka w ziołowym sosie

  
1 5 5 6
1970-01-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia rumuńska

Ficat cu sos de Verdeaca, czyli wątróbka w ziołowym sosie

Ficat cu sos de Verdeaca, czyli wątróbka w ziołowym sosie to danie dla fanów. Bo z wątróbką tak już jest, że albo się kocha, albo nienawidzi. Te pierwsza grupa będzie zachwycona wariacją z ziołowym dipem, który wspaniale komponuje się ze smakiem mięsa.


Składniki na ficat cu sos de verdeaca, czyli wątróbka w ziołowym sosie

1 kg wątróbki drobiowej
duży pęczek ziół: natki pietruszki, szczypiorku, dymki
2 szklanki wywaru mięsnego
pół szklanki wina
łyżka przecieru pomidorowego
łyżka mąki
łyżka masła
świeżo zmielony pieprz
sól

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania ficat cu sos de verdeaca, czyli wątróbka w ziołowym sosie

Wątróbkę myję i kroję w niezbyt małe kawałki. Podsmażam ją na patelni na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
Gdy się zrumieni obsypuję ją mąką, chwilę mieszam, po czym dodaję wywar, wino i przecier pomidorowy oraz drobno posiekane zioła.
Całość duszę, mieszając od czasu do czasu i przyprawiając solą i pieprzem.
Przed podaniem wstawiam na 10 minut do gorącego piekarnika.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.