Feta pieczona w pomidorach
2016-08-25
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Nie byłeś na wakacjach w Grecji? Przepis na fetę pieczoną w pomidorach jest właśnie dla Ciebie :) Wakacyjny smak pomidorów, grecekiego sera i przypraw. Danie tak proste, że aż wstyd go nie zrobić.
Feta pieczona w pomidorach to danie idealne na letnią kolację. Szczególnie, kiedy zapowiedzieli się znajomi. Na dodatek danie nie wymaga skomplikowanych składników ani dużo pracy. Feta pieczona w pomidorach niemal robi się sama, czyli przepis na danie idealne ;)
Do fety pieczonej w pomidorach będzie pasowała chrupiąca bagietka oraz schłodzone białe wino. No i tak to prostym sposobem Grecja przywędruje do Ciebie, a Ty prawie jak Grek spędzisz leniwy, ale smakowity, wieczór :)
Składniki na feta pieczona w pomidorach
1 kostka sera feta (200 g) - patrz rada na dole
750 g pomidorów
1 nieduża cebula
2 ząbki czosnku
1 mała papryczka chilli
1 łyżka suszonego oregano
Sól, pieprz
2 łyżki oliwy
750 g pomidorów
1 nieduża cebula
2 ząbki czosnku
1 mała papryczka chilli
1 łyżka suszonego oregano
Sól, pieprz
2 łyżki oliwy
Przygotowanie dania feta pieczona w pomidorach
- Pomidory sparz i obierz ze skórki, wydrąż gniazda nasienne i pokrój (nie musi być to bardzo drobno).
- Cebulę posiekaj w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Papryczkę chilli pozbaw nasion i drobno pokrój.
- W garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebluę, czosnek i oregano, podsmaż tak, żeby cebula zrobiła się szklista.
- Dorzuć pokrojone chilli i pomidory. Gotuj na niewielkim ogniu ok. 30 minut. Nie przykrywaj garnka, sos ma odparować.
- Na końcu dopraw sos solą ( nie za dużo, bo feta jest słona) i pieprzem.
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Fetę połam na duże kawałki (lub pokrój w dużą kostkę).
- Naczynie żaroodporne posmaruj lekko oliwą. Rozłóż na dnie fetę, zalej sosem pomidorowym.
- Zapiekaj 20 minut.
- Idealny dodatek do grillowanych mięs i warzyw, ale również jako samodzielne danie.
Rada: do tego przepisu pasuje jedynie oryginalna, twarda feta. Polski ser typu feta jest zbyt miękki i mazisty.
Proste danie, które przypomni wakacje w Grecji :) A tym, którzy nie byli, przybliży wakacyjny klimat ;) 
Proste danie, które praktycznie robi się samo. Idealne na letnie, wieczorne, spotkanie z przyjaciółmi :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
