Feta pieczona w pomidorach

1 5 5
2016-08-25
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia grecka
Feta pieczona w pomidorach

Nie byłeś na wakacjach w Grecji? Przepis na fetę pieczoną w pomidorach jest właśnie dla Ciebie :) Wakacyjny smak pomidorów, grecekiego sera i przypraw. Danie tak proste, że aż wstyd go nie zrobić.

Feta pieczona w pomidorach to danie idealne na letnią kolację. Szczególnie, kiedy zapowiedzieli się znajomi. Na dodatek danie nie wymaga skomplikowanych składników ani dużo pracy. Feta pieczona w pomidorach niemal robi się sama, czyli przepis na danie idealne ;)

Do fety pieczonej w pomidorach będzie pasowała chrupiąca bagietka oraz schłodzone białe wino. No i tak to prostym sposobem Grecja przywędruje do Ciebie, a Ty prawie jak Grek spędzisz leniwy, ale smakowity, wieczór :)


Składniki na feta pieczona w pomidorach

1 kostka sera feta (200 g) - patrz rada na dole
750 g pomidorów
1 nieduża cebula
2 ząbki czosnku
1 mała papryczka chilli
1 łyżka suszonego oregano
Sól, pieprz
2 łyżki oliwy

Przygotowanie dania feta pieczona w pomidorach

  1. Pomidory sparz i obierz ze skórki, wydrąż gniazda nasienne i pokrój (nie musi być to bardzo drobno).
  2. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Papryczkę chilli pozbaw nasion i drobno pokrój.
  3. W garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebluę, czosnek i oregano, podsmaż tak, żeby cebula zrobiła się szklista.
  4. Dorzuć pokrojone chilli i pomidory. Gotuj na niewielkim ogniu ok. 30 minut. Nie przykrywaj garnka, sos ma odparować.
  5. Na końcu dopraw sos solą ( nie za dużo, bo feta jest słona) i pieprzem.
  6. Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza.
  7. Fetę połam na duże kawałki (lub pokrój w dużą kostkę).
  8. Naczynie żaroodporne posmaruj lekko oliwą. Rozłóż na dnie fetę, zalej sosem pomidorowym.
  9. Zapiekaj 20 minut.
  10. Idealny dodatek do grillowanych mięs i warzyw, ale również jako samodzielne danie.


Rada: do tego przepisu pasuje jedynie oryginalna, twarda feta. Polski ser typu feta jest zbyt miękki i mazisty.

Feta pieczona w pomidorach  - etap 1

Proste danie, które przypomni wakacje w Grecji :) A tym, którzy nie byli, przybliży wakacyjny klimat ;)

Feta pieczona w pomidorach  - etap 2

Proste danie, które praktycznie robi się samo. Idealne na letnie, wieczorne, spotkanie z przyjaciółmi :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.