Faszerowane pomidory i papryki
1
2007-09-27
60 min
łatwe
Porcje: 4
Doskonala potrawa zarowno z piekarnika jak i z grilla
Składniki na faszerowane pomidory i papryki
po 1 strąku czerwonej i żółtej papryki, 2 strąki zielonej
papryki, 4 duże pomidory
25 dag ścisłego twarogu półtłustego
4 młode cebulki ze szczypiorem
3 jaja
1 mały słoiczek czarnych oliwek
2-3 łyżek oliwy
1-2 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki sosu Worcester, sok z połowy cytryny
2 łyżki tartej bułki
sól, świeżo zmielony pieprz
papryki, 4 duże pomidory
25 dag ścisłego twarogu półtłustego
4 młode cebulki ze szczypiorem
3 jaja
1 mały słoiczek czarnych oliwek
2-3 łyżek oliwy
1-2 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki sosu Worcester, sok z połowy cytryny
2 łyżki tartej bułki
sól, świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania faszerowane pomidory i papryki
Strąki papryki umyć, przekroić na pół i oczyścić z pestek.Pomidory umyć i z każdego ściąć czubek. Łyżeczką
wydrążyć miąższ. Do twarogu wbić całe jaja i utrzeć na
pulchną masę, Dodać drobno posiekaną cebulkę, oliwki
pokrojone w plasterki oraz roztarty z solą czosnek.Masę
doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem Worcester i
sokiem z cytryny. Jeżeli masa jest zbyt rzadka zagęścić
bułką tartą. Naczynie żaroodporne wyłożyć folią
aluminiową posmarowaną oliwą. Napełnić farszem
połówki papryk i pomidory i ułożyć na folii. Brzegi folii
zagiąć. Upiec w gorącym piekarniku lub na grillu.
Najlepiej smakuje z pieczywem i surówką z porów i
selera naciowego
