» Przepisy » Sosy i dipy » Sosy do makaronu » Faszerowane muszle podgrzybkami i zapiekane w beszamelu

Faszerowane muszle podgrzybkami i zapiekane w beszamelu


1 5 5
2012-10-07
50
bardzo łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Faszerowane muszle podgrzybkami i zapiekane w beszamelu



Składniki na faszerowane muszle podgrzybkami i zapiekane w beszamelu

16-18 szt. makaronu muszli (conchiglioni)
2 łyżki oliwy
sól

Składniki na farsz:
10 średnich podgrzybków
1 średni por
1 mała cebula
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Składniki na sos beszamelowy:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 i 1/2 szklanki mleka
1 żółtko
gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Przygotowanie dania faszerowane muszle podgrzybkami i zapiekane w

... beszamelu

Podgrzybki oczyszczamy, płuczemy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzana oliwę i podsmażamy ok. 10 min. Por i cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do grzybów, mieszamy i smażymy na średnim płomieniu do momentu aż cebulka będzie szklista. Solimy i pieprzymy do smaku.

Gotujemy makaron al dente (ok. 12 min) w osolonej wodzie z dodatkiem 2 łyżek oliwy.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C
Nadziewamy muszle farszem i odstawiamy.

Przygotowanie sosu beszamelowego:
Przed przygotowaniem sosu proponuję wyjąć wszystkie niezbędne produkty, aby były pod ręką.
W rondelku z grubym dnem rozpuszczamy masło, posypujemy mąką i energicznie mieszamy tylko do połączenia składników. Nie rumienimy. Stopniowo wlewamy mleko i szybko mieszamy do zgęstnienia sosu. Wlewamy pozostałą część mleka i ponownie, energicznie mieszamy. W szklance roztrzepujemy żółtko z 2 łyżkami sosu i wlewamy do rondelka. Zagotowujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Proponuję lejącą jak na naleśniki. Bo w trakcie zapiekania zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i dodajemy startą gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Przygotowanie zapiekanki:
Sos wlewamy do naczynia żaroodpornego, na wierzch układamy faszerowane muszle i wkładamy do piekarnika. Zapiekamy przez 15 minut.

Dołącz na Facebooku

Smacznego!
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.

W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...


Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)


Makaron z dynią i grzybami

Makaron z dynią i grzybami

No i nastał dzień na makaron z dynią i grzybami. Dlaczego akurat makaron z dynią i grzybami? A bo makaron z dynią i grzybami pyszny jest i wcale nie bardzo pracochłonny, za to niesamowicie pożywny i... niedrogi.

Przepis na makaron z dynią i grzybami to niemal doskonały sposób na sezonowy obiad. Nawet późną jesienią są świeże grzyby w lesie, a jeśli ich nie ma to godnie zastąpią je pieczarki...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.