» Przepisy » Warzywa » Warzywa smażone » Fasolka na sposób chiński - prosty lub wykwintny

Fasolka na sposób chiński - prosty lub wykwintny


1 5 5 4
2004-05-08
20 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Fasolka na sposób chiński - prosty lub wykwintny

Pyszne wegetariańskie danie, która zasmakuje także mięsożercom. Przepis na tą prostą fasolkę po chińsku może uratować imprezy, na których pojawiają się osoby niejedzące mięsa. Sekretne składniki, w tym między innymi migdały po prostu zniewolą każde podniebienie.


Składniki na fasolka na sposób chiński - prosty lub wykwintny

około pół kilograma fasolki
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki sosu sojowego
łyżka cukru
łyżeczka oleju sezamowego
3 łyżki oleju do smażenia
łyżeczka soli

trochę wody
pół szklanki posiekanych migdałów (to do wersji wykwintnej)

Przygotowanie dania fasolka na sposób chiński - prosty lub wykwintny

Znowu szybkie i bardzo smaczne danie (jak najbardziej dla wegetarian).

Najpierw zabieram się za fasolkę: obcinam końcówki i przekrawam strączki na połowę (można zostawić cale strąki - wygląda wtedy bardzo elegancko na talerzu. Fasolkę gotuję krótko, tak by zachowała wszystkie witaminy, lekką chrupkość i piękny, zielony kolor.

Czosnek obieram i siekam na drobne kawałeczki.

Na głębokiej patelni rozgrzewam mocno olej, dodaję sól, po paru sekundach wrzucam czosnek, podsmażam, aż się lekko zrumieni. Można go wyjąć z patelni lub zostawić, ja raczej wyławiam, ile się da, aby uniknąć przypalenia. Teraz wrzucam fasolkę, smażę ciągle mieszając, aż wszystkie kawałki będą się błyszczeć i będą lekko pokryte cienką warstwą oleju, dodaję cukier, olej sezamowy, sos sojowy i wlewam 1 szklankę wody. Przykrywam patelnię i zostawiam na dość dużym ogniu przez 2 minuty.

Jeśli naprawdę komuś nie odpowiadają chrupkie warzywa, proponuję przedłużyć duszenie o 5 do 10-ciu minut.

Wersja wykwintna przewiduje posypanie ugotowanej fasolki migdałami zrumienionymi na gorącym oleju (około pół szklanki) tak, żeby migdały pływały sobie swobodnie. I UWAGA! - łatwo je przypalić! Ja wyjmuję je łyżka cedzakową, jak tylko zaczną nabierać złocistej barwy, i oczywiście, odsączam na bibule. Najlepiej przygotować migdały tuż przed smażeniem fasolki, odlać nadmiar oleju, a pozostały użyć do przyrządzania głównej potrawy.

Wykładam fasolkę na półmisek i..... no jak? Smakowało?

Odpowiedź od gości usłyszycie dopiero po kilku minutach - bo jak się dorwą do widelców, to przez kilka chwil będą tylko jedzeniem zajęci!
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...




Fasolka na sposób chiński - prosty lub wykwintny - komentarze

szlepcio
szlepcio
17.09.2006 11:42
Pyyyszne. Nigdy nie wpadłabym na pomysł, żeby fasolkę podać z migdałami. Zrobiłam i okazało to się mistrzostwem świata. Rewelacja! Polecam!
Thilnen
Thilnen
1.03.2006 22:06
Uwielbiam tą fasolkę, szczerze polecam nie tylko w towarzystwie chińskich dań.
Pipla
Pipla
10.07.2002 15:36
Bardzo smaczne i szybkie danie. Jak je przygotowłam mojemu Misiowi, to prawie stoczyłam z Nim bitwę, żeby coś zostało dla mnie. Gorąco polecam.
muszka
muszka
25.04.2002 13:14
Coś naprawdę warte upichcenia. Jest to nie tylko bardzo smaczne ale i dziecinnie proste do stworzenia. Może nawet egzystować jako samodzielne danie (takie na cieżkie upalem letnie dni).
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.