»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Farszynki mazurskie
60 minut
średniołatwe
Porcje: 8
Farszynki to potrawa pochodząca z okolic Warmii i Mazur. Są bardzo pożywne, doskonałe w towarzystwie surówki ze świeżych warzyw :) W smaku przypominają nieco kluski śląskie, gdyż przygotowuje się je z takiego samego ciasta, które potem się nadziewa mięsno-jajecznym farszem i smaży na tłuszczu.
Składniki na farszynki mazurskie
Ciasto:
90 dag ziemniaków gotowanych
25 dag mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól
Farsz:
15 dag mięsa gotowanego wieprzowego
2 jajka ugotowane na twardo
8 dag cebuli
10 dag smalcu (można zastąpić olejem)
pieprz
sól
90 dag ziemniaków gotowanych
25 dag mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól
Farsz:
15 dag mięsa gotowanego wieprzowego
2 jajka ugotowane na twardo
8 dag cebuli
10 dag smalcu (można zastąpić olejem)
pieprz
sól
Przygotowanie dania farszynki mazurskie
...
Ugotowane ziemniaki zemleć, dodać jajka, sól, mąkę, wyrobić ciasto.Przyrządzić farsz: mięso zemleć razem z podsmażoną cebulą, pieprzem i ugotowanymi jajkami, wszystko wymieszać na jednolitą masę.
Z ciasta ugotować wałek, kroić na kawałki, kształtować placuszki, nakładać na nie farsz, zawijać i formować kotlety. Smażyć na smalcu na jasnozłoty kolor. Podawać z różnymi sosami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Farszynki mazurskie - komentarze
AnnaMarlena
28.08.2014 09:46
Muszę spróbować przepis wygląda na rewelacyjny
~irena
19.02.2012 13:22
przepis na potrawę wyżej bardzo mi się spodobał,na pewno zrobię go w najbliższym czasie
ganka
20.12.2011 13:52
Dziekuje za odpowiedz. Mi chodzi o fragment :"z ciasta UGOTOWAC walek". Ale chyba juz rozumiem jak to zrobic. :-)
ilka86
20.12.2011 13:26
ganko, w przepisie jest 'uformować' zamiast 'ugotować' :)
bonia01
14.12.2011 14:19
Wygląda smakowicie. Trochę przypominają paszteciki. Mogą bardzo dobrze pasować do barszczu czerwonego.
ganka
17.11.2011 19:49
Chcialabym wyprobowac Pani przepis, ale nie do konca rozumiem, jak "z ciasta ugotowac walek"? Taka duza ilosc ciasta ugotowac w jednym kawalku, a potem pokroic na plastry?