» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Farszynki mazurskie

Farszynki mazurskie


  
1 5 5 11
2011-11-16
60 minut
średniołatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Farszynki mazurskie

Farszynki to potrawa pochodząca z okolic Warmii i Mazur. Są bardzo pożywne, doskonałe w towarzystwie surówki ze świeżych warzyw :) W smaku przypominają nieco kluski śląskie, gdyż przygotowuje się je z takiego samego ciasta, które potem się nadziewa mięsno-jajecznym farszem i smaży na tłuszczu.


Składniki na farszynki mazurskie

Ciasto:

90 dag ziemniaków gotowanych
25 dag mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól

Farsz:

15 dag mięsa gotowanego wieprzowego
2 jajka ugotowane na twardo
8 dag cebuli
10 dag smalcu (można zastąpić olejem)
pieprz
sól

Przygotowanie dania farszynki mazurskie

...

Ugotowane ziemniaki zemleć, dodać jajka, sól, mąkę, wyrobić ciasto.
Przyrządzić farsz: mięso zemleć razem z podsmażoną cebulą, pieprzem i ugotowanymi jajkami, wszystko wymieszać na jednolitą masę.
Z ciasta ugotować wałek, kroić na kawałki, kształtować placuszki, nakładać na nie farsz, zawijać i formować kotlety. Smażyć na smalcu na jasnozłoty kolor. Podawać z różnymi sosami.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Farszynki mazurskie - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 09:46
Muszę spróbować przepis wygląda na rewelacyjny
~anna
~anna
17.08.2014 09:04
Polecam. Robilam sa rewelacją.
wisienka1986
wisienka1986
4.08.2014 14:38
BArdzo treściwe
hanialk
hanialk
20.07.2014 15:28
pyszne z sosem czosnkowym lub grzybowym
~irena
~irena
19.02.2012 13:22
przepis na potrawę wyżej bardzo mi się spodobał,na pewno zrobię go w najbliższym czasie
ganka
ganka
20.12.2011 13:52
Dziekuje za odpowiedz. Mi chodzi o fragment :"z ciasta UGOTOWAC walek". Ale chyba juz rozumiem jak to zrobic. :-)
ilka86
ilka86
20.12.2011 13:26
ganko, w przepisie jest 'uformować' zamiast 'ugotować' :)
bonia01
bonia01
14.12.2011 14:19
Wygląda smakowicie. Trochę przypominają paszteciki. Mogą bardzo dobrze pasować do barszczu czerwonego.
eluniasz48
eluniasz48
23.11.2011 19:05
mmmm mniam,mniam pycha:}
ganka
ganka
17.11.2011 19:49
Chcialabym wyprobowac Pani przepis, ale nie do konca rozumiem, jak "z ciasta ugotowac walek"? Taka duza ilosc ciasta ugotowac w jednym kawalku, a potem pokroic na plastry?
kachna
kachna
17.11.2011 14:24
wygląda super i musi też tak smakować