Fantazja piernikowa z bakaliami
2012-11-21
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 24
Bajecznie proste ciasto, które samo się robi, w dodatku pyszne bo naszpikowane mnóstwem
dodatków. Może z powodzeniem zastąpić tradycyjny piernik na świątecznym stole. Dodatkowym
atutem jest to, że ciasto długo zachowuje świeżość.
Składniki na fantazja piernikowa z bakaliami
4 średniej wielkości jabłka
1/2 szkl brązowego cukru
2 jajka,
3 łyżki oliwy,
4 jajka
½ tabliczki czekolady mlecznej,
½ tabliczki czekolady białej,
¾ szklanki orzechów włoskich
½ szkl rodzynek,
Garść wiórków kokosowych
2 szkl mąki,
1 płaska łyżeczka proszku,
1 płaska łyżeczka sody
2 łyżeczki kopiaste przyprawy do piernika
1/2 szkl brązowego cukru
2 jajka,
3 łyżki oliwy,
4 jajka
½ tabliczki czekolady mlecznej,
½ tabliczki czekolady białej,
¾ szklanki orzechów włoskich
½ szkl rodzynek,
Garść wiórków kokosowych
2 szkl mąki,
1 płaska łyżeczka proszku,
1 płaska łyżeczka sody
2 łyżeczki kopiaste przyprawy do piernika
Przygotowanie dania fantazja piernikowa z bakaliami
...
Jabłka obrać i pokroić w kostkę tak na oko 0,5 cm, zasypać cukrem i odczekać aż puści sok. Wtym czasie sparzyć rodzynki, posiekać czekolady i orzechy – jednak niezbyt mocno tak aby były
wyczuwalne później w placku. Następnie dodać wszystkie bakalie, oliwę, jajka oraz mąkę
przesianą razem z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawą piernikową. Porządnie
wymieszać. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche i widzimy że nie łączy się należycie (to zależy od
soczystości jabłek) możemy dodać łyżkę oliwy. Wyłożyć ciasto na małą blaszkę wyłożoną
papierem. Piec około 40 minut w temp 180 stopni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
