Falafel z bobu

Falafel z bobu to przepyszna wersja znanego i lubianego falafela z ciecierzycy. Falafele są znane praktycznie na całym świecie. W wielu krajach zyskały miano zdrowego fast foodu. W Polsce także mają swoje grono fanów. Falafele z bobu lub ciecierzycy są zawsze w menu barów z kebabami. Gotowe falafele do odgrzania znajdziesz też w sklepach. Przepyszne falafele możesz jednak zrobić w domu :)

Tradycyjnie podstawowym składnikiem pysznych falafeli jest ciecierzyca. W tym przepisie ciecierzycę zastąpił świeży bób. Do niego dołączyła cebula, czosnek i świeża kolendra. Nie małą robotę robią tu przyprawy, czyli mielona kolendra, kmin rzymski i chili. Przyprawy nadają aromatu i podkręcają smak domowych falafeli z bobu. Możesz także skusić się na falafel z suszonego bobu, za którym przepadają Egipcjanie i jedzą go na śniadanie :)

Czy wiesz, jak zrobić falafel z bobu? Jeżeli jeszcze nie robiłaś bobowej wersji falafeli, wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis :)

• Przepis na falafel z bobu nie jest skomplikowany. W kilku krokach przygotujesz przepyszne i aromatyczne falafele z bobu :)
• Przygotowanie falafeli według tego sprawdzonego przepisu nie zajmuje wiele czasu, ale wcześniej trzeba namoczyć bób, aby łatwo obrać go ze skórki. Wszystkie składniki trzeba zmiksować, uformować kulki i usmażyć :)
• Na liście składników znajdziesz produkty, które są łatwe do kupienia. W sezonie użyj świeżego bobu, a w zimie falafele zrobisz z mrożonego. Jeżeli wybierzesz falafel z suszonego bobu, szukaj go w internetowych sklepach z żywnością arabską :)

Falafel to wegańskie danie pochodzące z Bliskiego Wschodu. Prawdopodobnie pierwsze przepisy na falafele powstały w Egipcie. Według legend falafele stworzono 1000 lat temu, a gotowali je Koptowie z Egiptu. Inna teoria mówi, że przepisy na falafele narodziły się XVI wieku p.n.e. na subkontynencie indyjskim. Słowo falafel w języku arabskim ma kilka różnych znaczeń. Może być tłumaczone jako pieprz, rodzaj ryżu, kręcone włosy oraz określenie czegoś chrupiącego i puszystego.

Falafele z bobu możesz zrobić na dwa sposoby. Pierwszym z nich jest smażenie w głębokim tłuszczu. Drugą metodą jest pieczenie. Dzięki temu zmniejszysz kaloryczność potrawy. Pieczony falafel z bobu jest tak samo pyszny jak ten smażony. Bobowe falafele są chrupiące i aromatyczne :)

Falafel z bobu będzie smakował zawsze i każdemu. Można podawać je na ciepło i na zimno. Jeżeli lubisz poznawać nowe smaki i przepisy na dania z najodleglejszych stron świata, przygotuj domowe falafele z bobu. Przepyszne, aromatyczne i chrupiące falafele z bobu na pewno zachwycą Ciebie i Twoją rodzinę.