Falafel z bobu

1 5 5
2020-06-17
120 minut
łatwe
Porcje: 12 falafeli
Kuchnia arabska
Falafel z bobu

Falafel z bobu to przepyszna wersja znanego i lubianego falafela z ciecierzycy. Falafele są znane praktycznie na całym świecie. W wielu krajach zyskały miano zdrowego fast foodu. W Polsce także mają swoje grono fanów. Falafele z bobu lub ciecierzycy są zawsze w menu barów z kebabami. Gotowe falafele do odgrzania znajdziesz też w sklepach. Przepyszne falafele możesz jednak zrobić w domu :)

Tradycyjnie podstawowym składnikiem pysznych falafeli jest ciecierzyca. W tym przepisie ciecierzycę zastąpił świeży bób. Do niego dołączyła cebula, czosnek i świeża kolendra. Nie małą robotę robią tu przyprawy, czyli mielona kolendra, kmin rzymski i chili. Przyprawy nadają aromatu i podkręcają smak domowych falafeli z bobu. Możesz także skusić się na falafel z suszonego bobu, za którym przepadają Egipcjanie i jedzą go na śniadanie :)

Czy wiesz, jak zrobić falafel z bobu? Jeżeli jeszcze nie robiłaś bobowej wersji falafeli, wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis :)

  • Przepis na falafel z bobu nie jest skomplikowany. W kilku krokach przygotujesz przepyszne i aromatyczne falafele z bobu :)
  • Przygotowanie falafeli według tego sprawdzonego przepisu nie zajmuje wiele czasu, ale wcześniej trzeba namoczyć bób, aby łatwo obrać go ze skórki. Wszystkie składniki trzeba zmiksować, uformować kulki i usmażyć :)
  • Na liście składników znajdziesz produkty, które są łatwe do kupienia. W sezonie użyj świeżego bobu, a w zimie falafele zrobisz z mrożonego. Jeżeli wybierzesz falafel z suszonego bobu, szukaj go w internetowych sklepach z żywnością arabską :)

Falafel to wegańskie danie pochodzące z Bliskiego Wschodu. Prawdopodobnie pierwsze przepisy na falafele powstały w Egipcie. Według legend falafele stworzono 1000 lat temu, a gotowali je Koptowie z Egiptu. Inna teoria mówi, że przepisy na falafele narodziły się XVI wieku p.n.e. na subkontynencie indyjskim. Słowo falafel w języku arabskim ma kilka różnych znaczeń. Może być tłumaczone jako pieprz, rodzaj ryżu, kręcone włosy oraz określenie czegoś chrupiącego i puszystego.

Falafele z bobu możesz zrobić na dwa sposoby. Pierwszym z nich jest smażenie w głębokim tłuszczu. Drugą metodą jest pieczenie. Dzięki temu zmniejszysz kaloryczność potrawy. Pieczony falafel z bobu jest tak samo pyszny jak ten smażony. Bobowe falafele są chrupiące i aromatyczne :)

Falafel z bobu będzie smakował zawsze i każdemu. Można podawać je na ciepło i na zimno. Jeżeli lubisz poznawać nowe smaki i przepisy na dania z najodleglejszych stron świata, przygotuj domowe falafele z bobu. Przepyszne, aromatyczne i chrupiące falafele z bobu na pewno zachwycą Ciebie i Twoją rodzinę.


Składniki na falafel z bobu

600 g świeżego lub mrożonego bobu
1/2 szklanki mielonych migdałów
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki posiekanej kolendry
4 łyżki mąki z ciecierzycy
1 łyżka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 płaska łyżeczka chilli
sól
świeżo mielony czarny pieprz

olej do smażenia

do podania:
chlebki pita, mielone migdały, sałata, kukurydza, czerwona papryka, czerwona cebula

Przygotowanie dania falafel z bobu

  • Bób (świeży lub mrożony) zalej zimną wodą. Odstaw na godzinę, odcedź i obierz go ze skórek.
  • Cebulę pokrój w kostkę. Czosnek pokrój w plasterki.
  • Do dużej miski przełóż bób. Dodaj cebulę, czosnek i kolendrę. Wsyp mąkę z ciecierzycy i dopraw solą, pieprzem, kminem rzymskim, mieloną kolendrą i chili. Zmiksuj na pastę.
  • Miskę przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
  • Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczaj w mielonych migdałach i układaj na desce.
  • Do dużego garnka wlej olej. Powinien sięgać około 3/4 wysokości falafela. Rozgrzej go i smaż na nim falafele z każdej strony, aż będą rumiane. Usmażone falafele układaj na desce wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Falafele z bobu podawaj posypane mielonymi migdałami, z chlebkiem pita, kolorową sałatą, kukurydzą, piórkami czerwonej cebuli i paskami czerwonej papryki.


❤️💕💛 http://bit.ly/WEGE-OBIADY TERAZ 10 zł TANIEJ!!!
Dlaczego? A po to, byś była ZDROWSZA!!! Nie kupujesz, tracisz 🙂 Twój wybór 🙂

Posiłki z warzyw sprawią, że będziesz zdrowsza i będziesz jeszcze częściej się uśmiechać!

Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂

❤️💕💛 http://bit.ly/WEGE-OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Sprawdź ❤️💕💛 http://bit.ly/WEGE-OBIADY




Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Falafel z bobu   - drugie zdjęcie


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem

Ania, Mniammniam.pl
2020-11-04
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem

Internet jest pełen przepisów na pyszne roladki z tortilli, w których kryją się smakowite składniki. Do tego zacnego grona właśnie dołączył przepis na obłędne i łatwe roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem :)

Roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem to wyjątkowo dobra i efektowna przekąską. W środku każdej roladki znajdziesz grillowanego łososia, zielonego brokuła,...


Burrata

Ania, Mniammniam.pl
2020-10-22
10 minut
łatwe
Porcje: 4
Burrata

Czy wiesz co to jest burrata? To ser podobny do mozzarelli, ale zdecydowanie mniej popularny. Szkoda, bo ser burrata jest przepyszny i kremowy, a po przekrojeniu wypływa z niego gęsta śmietana. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś sera włoskiego burrata, czas to zmienić. Poznaj zalety burraty, z czym ją podawać i jak ją jeść :)
Burrata - co to jest?
Burrata to włoski ser, który produkuje...


Faszerowane pieczarki z sosem tatarskim

Ania, Mniammniam.pl
2020-09-17
45 minut
łatwe
Porcje: 4
Faszerowane pieczarki z sosem tatarskim

Jeżeli szukasz pysznej, szybkiej i prostej przekąska, przepis na faszerowane pieczarki z sosem tatarskim to najlepszy wybór. Przepis na te przepyszne faszerowane pieczarki jest bardzo łatwy, a efekt końcowy oczaruje wyglądem i zachwyci smakiem :)

Głównym składnikiem tego dania są oczywiście pieczarki. W środku każdej pieczarki znajdziesz pyszny farsz z czerwonej cebuli, czosnku i szpinaku....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.