eskalopki wieprzowe z warzywami

1 5 5
2011-03-14
30
średniołatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
eskalopki wieprzowe z warzywami

Fajne eleganckie i ciekawy smak.


Składniki na eskalopki wieprzowe z warzywami

500 g schab bez kości,
300 g mieszanka warzyw chińskich,
przyprawa do dań Kucharek,
pieprz czarny mielony Prymat,
mąka pszenna,
tłuszcz do smażenia masło ghee

Przygotowanie dania eskalopki wieprzowe z warzywami

Schab pokroić w cienkie plastry na około 10 szt.Każdy z plasrów rozbić na cienki płat.Warzywa w osobnej misce mocno doprawić.Nakładać na płat mięsa i formować w kształcie wrzecina.Opruszyć w mące i smażyć w małej ilości tłuszczu z każdej ze stron.Podlać wodą i dusić do miękości.Z powstałego wywaru można sporządzić sos.Podawać z opiekanymi ziemniaczkami jak również makaronem wstążki.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.