» Przepisy » Kuchnie narodowe » Hiszpańska » Empanadillas de atun czyli pierożki z tuńczykiem.

Empanadillas de atun czyli pierożki z tuńczykiem.


1 5 5 2
2008-06-04
45
łatwe
Porcje: 20 pierożków
Kuchnia hiszpańska

Empanadillas de atun czyli pierożki z tuńczykiem.

Trochę inne niż oryginalne, przez ciasto.
Szybkie, efektowne, proste.


Składniki na empanadillas de atun czyli pierożki z tuńczykiem.

1 opakowanie ciasta francuskiego(jeżeli mrożone, trzeba rozmrozić w lodówce najpierw)
Dwie małe puszki tuńczyka w oliwie(80g) lub jedna duża(160g)
1 papryka
opakowanie polpa di pomodoro,przecieru pomidorowego włoskiego, ilość do smaku,musi być dobry! Nie polecam Pudliszek, są za mocne!
1 cebula średnia
3 ząbki czosnku
kilka łyżek oliwy do smażenia
sól, pieprz
jajko do smarowania

Przygotowanie dania empanadillas de atun czyli pierożki z

... tuńczykiem.

Czosnek, cebulę posiekać, nie bardzo drobno, podsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną na małe kawałki paprykę, podsmażyć aż wszystko zmięknie. Dodać odsączonego tuńczyka, poddusić chwilę, dodać sos pomidorowy.Do smaku i konsystencji (żeby nie \"topiło się\" w sosie).Doprawić solą i pieprzem.Można dodać świeżych ziół do smaku.Stygnie teraz:-)
Rozgrzać piekarnik do temp.180st. bez termoobiegu.
Jeżeli ciasto mamy przygotowane (rozmrożone), kroimy je na kwadraty i lepimy pierogi. Kładziemy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia, smarujemy żółtkiem lub całym, roztrzepanym jajkiem ( różne są szkoły, ja używam żółtka).
Pieczemy jakieś 15-20min. do zrumienienia.
Podajemy i zjadamy połowę co najmniej :-)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Empanadillas de atun czyli pierożki z tuńczykiem. - komentarze

NataliaD
NataliaD
21.10.2008 16:22
Bardzo smaczne. Zainspirowały mnie ogólnie do robienia pierożków z ciasta francuskiego. Jako farszu można użyć właściwie wszystkiego:)
palinos
palinos
8.07.2008 12:30
Bardzo spodobał mi się pomysł zrobienia pierożków z tuńczykiem. Jednak smak farszu nieco mnie rozczarował. Dorzuciłam kilka kaparów i posiekanych oliwek, ale to nie było jeszcze to czego oczekiwałam. Moim zdaniem dodatek przecieru pomidorowego, zdecydowanie przyćmił subtelny smak tuńczyka. Jednak nie dam za wygraną, zrobię te pierożki jeszcze raz (bez przecieru) bo czuję, że to danie ma wielki niewykorzystany potencjał - smaku ;)