Elegancka sałatka grecka
2003-12-15
30 min
łatwe
Porcje: dużo
Smakowita sałatka na sposób grecki, podana na eleganckim półmisku - idealna na każde przyjęcie. Polecam!!!
Składniki na elegancka sałatka grecka
1 główka sałaty strzępiastej, lub jakiejś innej o fantazyjnych liściach
1 brokuł
kilka małych pomidorów (około 5-6)
1 duży świeży ogórek
1 duża czerwona papryka
kilka rzodkiewek
małe opakowanie czarnych oliwek
1duża lub 2 mniejsze cebule (czerwone lub białe)
15-20 dag fety
kilka łyżek oliwy z oliwek i białego octu winnego
suszona mięta
oregano
sól i pieprz
szczypta cukru
1 brokuł
kilka małych pomidorów (około 5-6)
1 duży świeży ogórek
1 duża czerwona papryka
kilka rzodkiewek
małe opakowanie czarnych oliwek
1duża lub 2 mniejsze cebule (czerwone lub białe)
15-20 dag fety
kilka łyżek oliwy z oliwek i białego octu winnego
suszona mięta
oregano
sól i pieprz
szczypta cukru
Przygotowanie dania elegancka sałatka grecka
Sałatkę przyrządza się na półmisku nie mieszając ze sobą składników.Na brzegach półmiska układamy liście sałaty. Brokuł dzielimy na różyczki i obgotowujemy na parze. Pomidory należy sparzyć i pokroić np. na ósemki. Ogórka obrać ze skórki, przekroić na pół i pokroić w pół-plasterki. Paprykę pociąć na paseczki, rzodkiewki na plasterki , cebule w piórka, a fetę w równą kostkę.
Warzywa poukładać ładnie na udekorowanym wcześniej sałatą półmisku. Na przemian należy układać wszystkie warzywa, tworząc ładną, kolorową kompozycję. Na koniec przygotować sos z oliwy z oliwek, odrobiny octu, mięty, oregano, soli i pierzu oraz szczypty cukru. Połać nim sałatkę. Składników nie należy ze sobą mieszać. Na górę ułożyć fetę i oliwki. Smacznego!!!
Fety nie należy polewać sosem gdyż to zmienia jej smak.
