Egzotyczne Hiszpańskie Zielone Oliwki

  
1 5 5 2
2013-11-20
15 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia hiszpańska
Egzotyczne Hiszpańskie Zielone Oliwki

Andrzej Polan rozsmakował się w Hiszpańskiej Oliwce
Niepodważalne zalety hiszpańskiej oliwki i jej wyjątkowy smak urzekły Andrzeja Polana, szefa kuchni warszawskiej restauracji Soul Kitchen, znanego z porannego programu Dzień Dobry TVN. Hiszpańskie oliwki idealnie wpisały się w filozofię tego kulinarnego wirtuoza, która zakłada, że na sukces w kuchni składają się: najlepsze składniki, proste przepisy i genialny smak!
Prosty przepis inspirowany pomysłami Andrzeja Polana!


Składniki na egzotyczne hiszpańskie zielone oliwki

Hiszpańskie Zielone Oliwki, mango, świeży ananas, banan, pieczona czerwona papryka, hiszpańska oliwa z oliwek, ocet winny, odrobina świeżo startego imbiru, kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie dania egzotyczne hiszpańskie zielone oliwki

Pokrój mango i ananasa na drobną kostkę, skrop odrobiną hiszpańskiej oliwy z oliwek. Po usunięciu pestek z papryki, pokrój ją w bardzo cienkie paseczki. Dodaj do posiekanych owoców. Połączone składniki wymieszaj z oliwą z oliwek i niewielką ilością octu winnego. Dodaj imbir i listki mięty. Marynatę włóż do lodówki na godzinę, by wszystkie smaki dobrze się połączyły. Tuż przed podaniem dodaj banana pokrojonego w cienkie talarki.


Oliwki na słodko? Oliwkowy zawrót głowy Hiszpańskie oliwki występują w tak wielu odmianach, smakach i kolorach, że idealnie pasują do każdego, nawet najbardziej wyszukanego dania. Sprawdzają się jako przekąska, dodatek do sałatek, dań gorących, drinków czy nawet deserów. Są różnorodne pod względem kolorów – występują w barwach od zieleni, poprzez odcień różu i fioletu, po czerń. Są dostępne w różnych formach: z pestką, drylowane, siekane czy nadziewane, np.: anchois, migdałami, czosnkiem, papryką, cytryną czy serem. Są niskokaloryczne i bogate w witaminy dzięki czemu stanowią podstawę zrównoważonej diety. Warto je wykorzystać przyrządzając proste, szybkie w przygotowaniu i doskonałe w smaku przekąski.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.